Wissen Sie, wie man in nur 4 Stunden köstlichen Sauerkraut kocht? Dieses Rezept macht Kohl saftig und knusprig.
Es ist notwendig
- Kohl 3-3,5 kg.
- Zwiebeln - 1 große oder 2 mittlere Köpfe.
- Karotten -3 Stk.
- Knoblauch - 6-7 Nelken.
- Sonnenblumenöl - ½ Tasse.
- Zucker -1 Glas.
- Salz - 2 EL. Löffel.
- Essig - 1 Glas.
- Wasser - 0,6 Liter.
- Drei-Liter-Glas.
- Schredder
- Reibe
Anleitung
Schritt 1
Shred Kohl, drei Karotten auf einer Reibe. Wir mischen Kohl mit Karotten und falten unsere Hände stark.
Schritt 2
Wir bereiten ein sterilisiertes Drei-Liter-Glas vor. Wir verteilen den Kohl in einem Glas und stopfen ihn bis zur Mitte ein wenig.
Schritt 3
Verteilen Sie fein gehackte Zwiebeln in einer gleichmäßigen Schicht über den Kohl. Dort den in zwei Hälften gehackten Knoblauch geben. Den restlichen Kohl hinzufügen.
Schritt 4
Mit Sonnenblumenöl und Essig auffüllen. Wir stechen den Kohl mit einer Gabel ein, damit sich Öl und Essig gleichmäßig verteilen.
Schritt 5
Wir bereiten die Marinade vor. Zucker und Salz in einem Topf mit kochendem Wasser auflösen. Gießen Sie die kochende Marinade vorsichtig über den Kohl. Wir stechen den Kohl wie vorgesehen mit einer Gabel ein und verteilen die Marinade. Wir wickeln es mit einem Handtuch ein und legen es 4 Stunden lang an einen warmen Ort.
Schritt 6
Jetzt kühlen wir unseren Kohl im Kühlschrank ab, und er ist fertig. Also ziemlich schnell und gar nicht schwer haben wir einen ungewöhnlich leckeren Sauerkraut zubereitet.
