Cremiges Hähnchenfilet mit Basilikumpesto geht schnell und einfach. Typischerweise wird dieses Gericht mit Kartoffeln, Reis, Polenta oder gebratenen grünen Bohnen serviert.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Hähnchenfilet - 4 Stück zu je 200 Gramm;
- - Sahne von 30% - 150 Milliliter;
- - eine große Zwiebel;
- - Salz nach Geschmack.
- Nehmen Sie für Pesto:
- - ein Bund grünes Basilikum;
- - Olivenöl - 30 Milliliter;
- - eine Knoblauchzehe;
- - Walnüsse - 10 Hälften;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel in Ringe schneiden, Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen goldbraun braten. Auf einen Teller übertragen.
Schritt 2
Hitze reduzieren, Zwiebel in die Pfanne geben. Braten bis sie durchscheinend sind, dabei gelegentlich umrühren. Sieben Minuten werden reichen. Geben Sie das Huhn in die Pfanne zurück und gießen Sie Wasser (150 Milliliter) ein. Etwa zehn Minuten bei mäßiger Hitze bei geöffnetem Deckel köcheln lassen.
Schritt 3
Pesto machen. Sie können es sich leichter machen, indem Sie ein Glas fertiges Pesto kaufen. Alle Pesto-Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer zerkleinern.
Schritt 4
Gießen Sie die Sahne in das Huhn. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, fünf Minuten köcheln lassen. Pesto hinzufügen, umrühren, ausschalten. Hähnchenfilet in Sahne ist fertig, Sie können das Gericht auf den Tisch schicken und Ihr Essen genießen!
