Karottenkoteletts sind sehr lecker und ungewöhnlich, aber nicht jedes Kind wird sie essen. Ich schlage vor, Sie experimentieren ein wenig und machen sie süß. Es ist unwahrscheinlich, dass Kinder einem solchen Gericht gleichgültig gegenüberstehen!
Es ist notwendig
- - Karotten - 700 g;
- - Grieß - 50 g;
- - Zucker - 3 Esslöffel;
- - Milch - 100 g;
- - Äpfel - 3 Stk.;
- - Eier - 1 Stück.;
- - Butter - 30 g;
- - Rosinen - 40 g;
- - Zimt - 0,5 Teelöffel;
- - Vanillin;
- - Mehl.
Anleitung
Schritt 1
Mit den Rosinen gehen Sie wie folgt vor: Sortieren Sie sie gründlich und gießen Sie dann kochendes Wasser darüber. Lass es eine Viertelstunde so stehen. Nach Ablauf dieser Zeit das Wasser abgießen und die getrockneten Früchte auf einem Handtuch trocknen.
Schritt 2
Entfernen Sie die Schale von den Äpfeln und entfernen Sie jeweils das Kerngehäuse mit der Saatkiste. Dann die Früchte in kleine Stücke schneiden und mit den Rosinen vermischen. Mischen Sie alles wie es soll.
Schritt 3
Die Mischung aus Rosinen und fein gehackten Äpfeln in einen kleinen Topf geben. Mit 2 Esslöffel Wasser übergießen, dann auf dem Feuer köcheln lassen, mit Kristallzucker bestreuen, bis die gemischten Zutaten weich sind. Die Zuckermenge wird übrigens am besten nach Ihrem Geschmack eingestellt.
Schritt 4
Nachdem Sie die Karotten gewaschen haben, schälen Sie sie und hacken Sie sie mit einer feinen Reibe. Die Mischung in einen kleinen Topf geben und Zutaten wie Butter und Milch dazugeben. Kochen Sie diese Mischung, bis das Gemüse weich wird, dh 10-15 Minuten lang.
Schritt 5
Nach Ablauf der Zeit Grieß in einem dünnen Strahl zu der entstandenen Karottenmasse geben. Rühren Sie die Mischung gründlich um, bis sie glatt ist, und stellen Sie sie dann für etwa 10 Minuten wieder auf das Feuer.
Schritt 6
Geben Sie nach Belieben Kristallzucker in die Karotten-Grieß-Mischung. Alles richtig mischen. Wenn die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie ein rohes Hühnerei, Zimt und eine Tüte Vanillin hinzu. Mischen, bis glatt.
Schritt 7
Mit einem Esslöffel den Karottenteig in Form von kleinen runden Tortillas auf dem auf die Arbeitsfläche gegossenen Mehl verteilen. In die Mitte jeweils die Apfel-Rosinen-Füllung geben. Die Ränder der Schnitzel vorsichtig zusammendrücken. Tauchen Sie sie in Mehl und braten Sie sie goldbraun.
Schritt 8
Süße Karottenkoteletts sind fertig! Servieren Sie sie mit saurer Sahne.
