Beim Braten in einer Hülse wird Schweinefleisch in seinem eigenen Saft gegart. Sie müssen kein Öl hinzufügen, damit das Essen nicht anbrennt. Sie müssen keine Zeit damit verschwenden, den Saft über ein Stück Schweinefleisch zu gießen. Überschüssiges Fett aus dem Fleisch wird geschmolzen und das Produkt ist fast diätetisch. Wenn Sie ein Liebhaber von gebratener Kruste sind, vergessen Sie nicht, die Hülse am Ende des Garvorgangs zu durchstechen.
Es ist notwendig
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- Schweinefleisch (1 kg);
- Karotten (2 Stück);
- Zwiebeln (2 Stück);
- Sojasauce (4 Esslöffel);
- flüssiger Honig (1 EL Löffel);
- Knoblauch (2 Nelken);
- kartoffeln (5 Stück);
- p / e-Paket;
- Ärmel.
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleischstück mit kaltem Wasser abspülen. Tupfe es mit einem Taschentuch oder Papiertuch trocken.
Schritt 2
Machen Sie eine Marinade. Sojasauce und Honig in einer Schüssel vermischen. Wenn der Honig dick ist und sich nicht gut vermischt, erhitzen Sie ihn leicht in der Mikrowelle oder auf einem Gasbrenner. Ein paar Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse in die Marinade drücken. Die ganze Masse gut verrühren.
Schritt 3
Die gewaschenen und geschälten Karotten in lange Stifte schneiden.
Schritt 4
Das Fleischstück mit einer dünnen Messerklinge durchstechen. Um es bequemer zu machen, Karottenriegel in die Punktion einzuführen, machen Sie es quer. Lash das Schweinefleisch.
Schritt 5
Legen Sie das Fleisch in einen Polyethylenbeutel. Über die gekochte Marinade gießen. Lassen Sie die Luft aus dem Beutel und binden Sie ihn fest. Nun das Schweinefleisch in der Marinade pürieren, sodass es gleichmäßig auf allen Seiten des Stücks verteilt ist. Den Schweinesack in eine Schüssel geben und im Kühlschrank marinieren. Marinierungszeit von 20 Minuten bis zu einem Tag, auf Ihren Wunsch.
Schritt 6
Schäl die Kartoffeln. In Kreise schneiden. Sie können in diesem Gericht ganze kleine junge Kartoffeln verwenden. Es reicht aus, es mit einer Bürste unter einem Wasserhahn zu waschen, um die Reste der Erde zu entfernen. Die Haut muss nicht abgekratzt werden.
Schritt 7
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und separat zerlegen.
Schritt 8
Bereiten Sie den Ärmel vor. Schneiden Sie die benötigte Länge von der Rolle ab. An einer Seite mit einem Clip befestigen.
Schritt 9
Übertragen Sie ein Stück Schweinefleisch mit Marinade aus dem Beutel in die Hülle. Die Zwiebelringe gleichmäßig auf das Fleisch legen. Kartoffeln hinzufügen. Sichern Sie das andere Ende des Ärmels mit einem Verschluss. Auf ein Backblech legen und 1 Stunde im Ofen backen.
Schritt 10
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen. Mit einem Messer oben in den Ärmel ein paar Einstiche machen und erneut 15 Minuten in den Ofen stellen.
Schritt 11
Das fertige Gericht auf einen großen flachen Teller legen und mit frischen Kräutern bestreuen.
