Putenfleisch ist sehr gesund und nahrhaft, es wird empfohlen, es für kranke und kleine Kinder zu essen. Es wird vom menschlichen Körper gut aufgenommen und ist an sich sehr lecker, und der Geschmack der zarten Pastete lässt niemanden gleichgültig.
Es ist notwendig
- - 500 g Putenfilet;
- - 7 g Ingwer;
- - 7 g Muskatnuss;
- - 2 Stk. Zwiebeln;
- - 2,5 g gemahlener Zimt;
- - 200 g Weißbrot;
- - 250 ml Sahne;
- - 20 g Kapern;
- - 1 Stk. kleine Zucchini;
- - 100 g Petersilie;
- - 100 g Dillgrün;
- - 50 g grünes Basilikum;
- - 4 Dinge. Hühnereier;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Putenfilet auftauen, in kaltem Wasser gut abspülen, etwas trocknen. Nehmen Sie am besten ein fertiges Putenfilet im Laden, aber Sie können den ganzen Vogel nehmen und das Fleisch davon abschneiden. Sie können es für zehn Minuten in ein Sieb geben. Entfernen Sie bei Bedarf alle unnötigen Venen und Filme. Das Putenfilet mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden. In eine Tasse mit hohem Rand geben.
Schritt 2
Zwiebel gut waschen, trocknen, schälen. Hacken Sie die Zwiebel so klein wie möglich, Sie können sie auf einer feinen Reibe reiben oder in einem Mixer hacken. Gehackte Zwiebel, Salz, Ingwer, Muskatnuss zum Putenfilet geben und mit den Händen vermischen. Für zwanzig Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 3
Petersilie, Dill und Basilikum gut abspülen, trocknen und fein hacken. Eier in einem Mixer schlagen. Das Brot in kleine Stücke schneiden, in eine tiefe Tasse geben und mit etwas warmer Sahne bedecken. Lassen Sie es zehn Minuten ziehen. Geschlagene Eier und gehackte Kräuter zum Brot geben.
Schritt 4
Die Zucchini gut waschen, schälen und entkernen, wenn sie sehr groß sind. Die Zucchini in Würfel schneiden. Kapern und Zucchini in einem Mixer schlagen, Putenfilet und Brot mit Eiern dazugeben. Rühren Sie die Mischung glatt.
Schritt 5
Nehmen Sie eine lange Auflaufform, füllen Sie sie vorsichtig mit der resultierenden Mischung und stellen Sie sie eine halbe Stunde lang in einen gut vorgeheizten Ofen. Die fertige Pastete vor dem Servieren abkühlen lassen. Mit frischer Petersilie und Oliven garnieren.