Wenn Sie Chips lieben, aber aufgrund der schädlichen Zusammensetzung Angst haben, sie im Laden zu kaufen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Es ist notwendig
- - 3 große Kartoffeln,
- - 30 g Butter,
- - 100 g Haferflocken,
- - 5 EL. Mehl,
- - Gewürze zur Auswahl,
- - 1 Ei,
- - 2 g Trockenhefe.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Dann abgießen, Kartoffelpüree, Butter und Gewürze hinzufügen. Gleichzeitig die Hefe in warmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Mahlen Sie die Haferflocken in einem Mixer.
Schritt 4
Haferflocken, Hefe und Ei zum abgekühlten Püree geben. Kneten Sie einen nicht sehr steilen Teig, er sollte ein wenig an Ihren Händen kleben. 15-20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Pergamentpapier auf den Tisch legen, mit Sonnenblumenöl bestreichen, ein Stück Teig nehmen und etwas Mehl darüber streuen.
Schritt 6
Den Teig auf Papier etwas zerdrücken, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausrollen.
Schritt 7
Entfernen Sie die Folie und machen Sie Kreise mit einem Glas.
Schritt 8
Genügend Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Scheiben anbraten. Sie werden schnell gebraten, etwa 10-15 Sekunden auf jeder Seite. Hauptsache nicht zu lange kochen, sonst geht der Geschmack verloren.
Schritt 9
Wenn die Pommes fertig sind, mit Paprika bestreuen.
