Bananencreme ist unglaublich lecker und aromatisch. Mit ihm werden Kuchen zu einer echten exotischen Delikatesse. Gleichzeitig werden Kekskuchen sehr schnell mit einer solchen Creme getränkt. Er macht Kuchen zart und luftig.
Kondensmilch Bananencreme
Für die Zubereitung der Creme benötigen Sie folgende Zutaten:
- reife Banane (auf der Schale müssen schwarze Punkte vorhanden sein) - 3 Stk.;
- Kondensmilch - 1 Dose;
- Vanillezucker - 1 Beutel;
- Butter (kann mit niedrigem Fettgehalt verwendet werden) - 200 g.
Zuerst müssen Sie das Öl nehmen und 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Während dieser Zeit hat es Zeit zum Erweichen. Dann nimm die Bananen und schäle sie. Schneiden Sie die Früchte in dünne Scheiben. Geben Sie die Butter und die Bananen in einen Mixer und schlagen Sie die Mischung dann 5-7 Minuten lang.
Eine Dose Kondensmilch öffnen und über die Hauptzutaten gießen. Fügen Sie dort eine Tüte Vanillezucker hinzu und rühren Sie mit einem Löffel um. Dann den Mixer auf mittlerer Stufe einschalten und die Masse weiter schlagen, bis sie glatt ist. Wenn die Creme fertig ist, können Sie die Kekskuchen sofort damit einfetten. Gleichzeitig empfiehlt es sich, die Torte in der Mitte mit einer großen Portion Sahne zu füllen, damit das Dessert später nicht trocken ausfällt.
Sauerrahm Bananencreme
Diese Creme erfordert die folgenden Produkte:
- Banane - 2 Stk.;
- Puderzucker - 2 EL. Löffel;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Sauerrahm - 200 g.
Nehmen Sie saure Sahne und fügen Sie Puderzucker hinzu. Beginnen Sie, die Zutaten 5 Minuten lang mit einem Mixer zu schlagen. Nehmen Sie Bananen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Gib sie in einen Mixer und zerdrücke sie glatt. In die saure Sahne geben und weitere 10 Minuten weiterschlagen. Dann können Sie Kekskuchen mit fertiger Bananencreme einfetten.
Bananencreme auf Sahnebasis
Diese Creme ist ideal für Kuchen, die nicht in Sirup eingeweicht werden. Um es vorzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- Sahne - 250 g;
- Banane - 3 Stk.;
- Puderzucker - 100 g;
- Baileys-Likör - 1 EL. der Löffel.
Bananen nehmen, schälen, in kleine Stücke schneiden und dann mit einer Gabel zu einem glatten Püree zerdrücken. Fügen Sie Alkohol hinzu und mischen Sie die Masse gründlich. Nehmen Sie eine separate Schüssel und gießen Sie die gekühlte Sahne hinein. Beginnen Sie, sie mit einem Mixer zu schlagen. Nach 5 Minuten Puderzucker hinzufügen. Dann die Sahne weiter schlagen, bis sie dick wird. Dann das Bananenpüree dazugeben, mit einem Löffel die Zutaten vorsichtig mischen. Wenn die Mischung glatt ist, können Sie daraus einen Kuchen backen.
