Ein überraschend leichter Salat wie Olivier. Geeignet für Liebhaber von Steinpilzen. So wie der Steinpilz der "König" der Pilze ist, wird dieser Salat unter allen Leckereien auf dem Tisch einen Ehrenplatz einnehmen.
Es ist notwendig
- - 1 frischer Steinpilz;
- - 4 gekochte Hühnereier;
- - 5 Kartoffeln;
- - 5 Tomaten;
- - 1 Zwiebel;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Gewürze;
- - ein Esslöffel Sauerrahm;
- - 2 Esslöffel Mayonnaise;
- - 1/2 Teelöffel Senf;
- - 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- - Butter;
- - Salz;
- - frischer Dill oder Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Den Steinpilz schälen und in Spalten schneiden. Nimm eine Zwiebel. Einen Teil davon fein hacken und in eine Pfanne geben. Denken Sie daran, dass sich in der Pfanne eine vorgewärmte Mischung aus Sonnenblumenöl und Butter befinden muss. Alles anbraten, nachdem die Pilze und Zwiebeln fertig sind, salzen, saure Sahne hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Schritt 2
Nimm kleine Tomaten. Waschen und in Spalten schneiden. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, indem Sie die Tomaten auf ein Sieb geben.
Schritt 3
Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Jacke. Nach dem Garen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln sollten noch warm sein.
Schritt 4
Du hast noch die andere Hälfte der Zwiebel. Schneiden Sie es in Würfel. Die Eier kochen, schälen und fein hacken.
Schritt 5
Wir formen den Salat. In einem Behälter kombinieren wir Pilze, warme Kartoffeln, in Sauerrahm gebratene Eier, Mayonnaise, Senf und Tomaten. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Alles gründlich mischen. Den fertigen Salat können Sie mit frischem Dill oder Petersilie dekorieren. Warm servieren.
