Die Qualität der in den Läden verkauften Milch wird auf etwa gleichem Niveau gehalten, aber die ländliche Milch lässt manchmal zu wünschen übrig. Beim Einkaufen auf einem ländlichen Markt gibt es einige Tricks, mit denen Sie Qualitätsmilch unterscheiden können. Natürlich dürfen Sie direkt auf dem Basar kein "Ermittlungsexperiment" durchführen, aber wenn Sie nach Hause kommen, wird es nicht überflüssig sein, das gekaufte Produkt zu überprüfen.
Es ist notwendig
Lackmuspapier, Reinigungsalkohol
Anleitung
Schritt 1
Achten Sie zunächst auf den Behälter, in dem die Milch verkauft wird. Versuchen Sie, nur das zu nehmen, was in Gläser gegossen wird. Erstens kann die Plastikflasche nicht sterilisiert werden, daher können sich darin pathogene Bakterien entwickeln. Und zweitens ist es sehr schwierig, die Flasche selbst mit Hilfe einer Bürste gut auszuspülen, was bedeutet, dass die Milch entweder schnell sauer wird oder Sie sie aufgrund der pathogenen Flora ganz vergiften.
Schritt 2
Einige Stunden nach dem Melken bildet sich auf der Milchoberfläche eine Schicht Sahne. Wenn ein dünner Film auf der Milch schwimmt, ist es möglich, dass sie vor dem Verkauf durch den Separator geleitet wurde. Dementsprechend können Sie den Fettgehalt völlig vergessen. Wenn Sie genau Vollmilch kaufen möchten, bevorzugen Sie Flüssigkeit mit einer satten weißen Farbe und einer dicken Cremeschicht auf der Oberfläche. Aber vergessen Sie nicht, dass auf frischer Milch keine Sahne erscheint, es dauert seine Zeit, bis sie sich bildet.
Schritt 3
Einige Großmütter fügen der Milch Soda, Acetylsalicylsäure hinzu, um das Produkt länger frisch zu halten. Um verschiedene chemische Zusatzstoffe zu identifizieren, können Sie den üblichen Lackmusstreifen verwenden, da er jetzt nicht so schwer zu kaufen ist. Wenn der blaue Lackmustest rot wird, bedeutet dies, dass die Milch Verunreinigungen enthält, die möglicherweise nicht die besten für Ihre Gesundheit sind. Wenn es keine Änderung gibt, können Sie das Produkt kaufen.
Schritt 4
Milch unverdünnt mit Wasser oder Magermilch gerinnt unter Alkoholeinfluss schnell. Gießen Sie Milch in einen kleinen Behälter und fügen Sie die gleiche Menge unverdünnten Reinigungsalkohol hinzu. Schütteln Sie den Behälter und gießen Sie die Flüssigkeit auf eine Untertasse. Wenn die Milch geronnen ist, ist sie höchstwahrscheinlich unverdünnt.
Schritt 5
Seien Sie vorsichtig beim Kauf von Milchprodukten. Vergessen Sie nicht, auf den Verkäufer selbst zu achten. Wenn er unordentlich ist, ist es besser, den Kauf abzulehnen und in den nächsten Supermarkt zu gehen, um pasteurisierte Milch zu kaufen.
