Hausfrauen machen Schnitzel für den zukünftigen Gebrauch. Nachdem Sie viel Hackfleisch auf einmal gewickelt haben, verteilen Sie es an den vorgesehenen Zweck. In dem für die Schnitzel vorgesehenen Teil des Hackfleisches alle Zusätze hinzufügen, die Schnitzel formen und einfrieren. Wenn Sie ein Halbfertigprodukt aus Ihrem eigenen Kühlschrank entnehmen, können Sie sicher sein, dass Ihre Koteletts aus Fleisch bestehen.
Es ist notwendig
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- Schnitzel in einer Pfanne anbraten.
- halbfertige Koteletts (gefroren oder gekühlt) (6 Stück)
- Butter oder Pflanzenöl (1 Esslöffel)
- Pfanne mit dickem Boden
- Gebratene Schnitzel in Tomatensauce.
- halbfertige Koteletts (gefroren oder gekühlt) (6 Stück)
- Butter oder Pflanzenöl (1 Esslöffel)
- Tomatenmark (2 Esslöffel)
- Brühe oder Wasser (1 Glas)
- Salz-
- Pfeffer nach Geschmack
- Knoblauch (3 Zehen)
- Schmorpfanne
- Knoblauchpresse
- Schnitzel in Sauerrahmsauce
- halbfertige Koteletts (gefroren oder gekühlt) (6 Stück)
- Butter oder Pflanzenöl (2 Esslöffel)
- Bratpfanne
- tiefes kleines Backblech
- Mehl (1 Esslöffel)
- Brühe (1 Glas)
- Sauerrahm (1/2 Tasse)
- Bogen (1 Kopf)
- Salz-
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Schnitzel in einer Pfanne anbraten.
Eine Pfanne mit schwerem Boden bei starker Hitze vorheizen. Einen Klumpen Butter darauf schmelzen oder Pflanzenöl einfüllen. Drehen Sie die Pfanne mit dem Griff und verteilen Sie das heiße Öl über die gesamte Oberfläche. Gefrorene oder gekühlte Frikadellen darauf legen. Die Schnitzel dürfen sich nicht berühren.
Schritt 2
Die Frikadellen auf jeder Seite schnell goldbraun braten, um den Verlust von Fleischsäften zu reduzieren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab. Bringen Sie die Halbzeuge zur Bereitstellung. Das Patty mit einer Gabel einstechen, tritt eine klare Flüssigkeit aus, sind die Pattys fertig. Das gebratene Schnitzel hat eine gleichmäßige graue Farbe im Schnitt, ohne rosa Flecken.
Schritt 3
Gebratene Schnitzel in Tomatensauce.
Die Halbfabrikate mit Butter in eine heiße Pfanne geben. Bringen Sie sie auf jeder Seite zu einer braunen Kruste. Die Sauce in einer Schüssel zubereiten. Kombinieren Sie Tomatenmark, Brühe oder Wasser und Knoblauch, der durch eine Presse gepresst wird. Mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Sauce über die Schnitzel in einer Pfanne gießen, abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Schnitzel in Sauerrahmsauce.
Die Frikadellen in einer gut erhitzten Pfanne in Öl knusprig braten. Die Patties auf ein Backblech legen. Sauerrahmsauce herstellen. Das Mehl für 1 EL anbraten. Löffel Öl bis gelblich. Mit Brühe aufgießen, saure Sahne hinzufügen und aufkochen. In einer anderen Pfanne die gehackten Zwiebeln anbraten. Die Zwiebel mit der Sauce mischen und über die Schnitzel gießen. 20 Minuten in den Ofen stellen.
