Wenn Sie Salate aus Fischkonserven erwähnen, taucht normalerweise zuerst "Mimosa" auf. Es gibt jedoch mehrere Dutzend Rezepte für solche Salate, während das Kochen ein Minimum an Zeit und Produkten in Anspruch nimmt und das Ergebnis alle Erwartungen übertreffen kann.
Salat von Venedig
Du wirst brauchen:
- Thunfischkonserven (in Öl) - 1 Dose;
- Kartoffeln - 250 g;
- Hühnereier - 2 Stk.;
- Pflanzenöl - 4 Esslöffel;
- Zitronensaft - ½ Teelöffel;
- Tomaten - 4 Stück;
- gehacktes Gemüse (Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minze) - 1-2 Esslöffel.
Bereiten Sie zuerst das Gewürz vor. Mischen Sie dazu den "Saft" aus Konserven mit Pflanzenöl und Zitronensaft. Die Kartoffeln kochen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden einer Salatschüssel geben und die Hälfte der Gewürze darüber gießen.
Kochen Sie die Eier hart, hacken Sie sie zusammen mit dem Thunfisch - Sie können ein Messer oder einen Mixer verwenden - und geben Sie die Hälfte der resultierenden Masse auf eine Schicht Kartoffeln. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und die Hälfte in die nächste Schicht legen. Etwas Grün darüber streuen. Dann wiederholen Sie die Schichten, die oberste sollte eine Schicht Tomaten sein, die mit Grün dekoriert sind.
Lachssalat
Du wirst brauchen:
- Dosenlachs - 1 Dose;
- Hühnereier - 4 Stk.;
- Äpfel - 100 g;
- Kartoffeln - 200 g;
- Zwiebeln - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g.
Kochen Sie die Eier, kühlen Sie sie ab und reiben Sie sie auf einer groben Reibe oder hacken Sie sie mit einem Messer. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Äpfel schälen und entkernen und ebenfalls auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Nach Belieben mit Apfelscheiben und Kräutern garnieren.
Thunfischkonservensalat mit Nudeln
Du wirst brauchen:
- Spinnennetznudeln - 250 g;
- Sellerie - 3-4 Stiele;
- Tomaten - 4 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück.;
- entkernte Oliven - 10 Stk.;
- entkernte Oliven - 10 Stk.;
- rote Paprika - 1 Stk.;
- Thunfischkonserven - 1 Dose;
- Basilikum - 5-7 Zweige;
- Olivenöl - 3 Esslöffel;
- Rotweinessig - 5 Esslöffel;
- weißer Pfeffer - 1 Prise;
- schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Salz nach Geschmack.
Für die Sauce die Sauce vom Fisch abtropfen lassen und Öl, Essig, Pfeffer und Salz dazugeben. Die Fadennudeln in leicht gesalzenem Wasser 5-7 Minuten kochen und in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen. Sellerie schälen und in Streifen schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Oliven und Oliven in Scheiben schneiden. Jetzt muss noch alles gemischt und mit der vorbereiteten Sauce abschmecken. Den Salat 20-30 Minuten kühl stellen, damit er in den Saft einweichen kann.
