Lime Freshness Geleekuchen ohne Backen - ein Dessert, dessen Zubereitung kein reichhaltiges kulinarisches Erlebnis erfordert. Buttercreme und Gelee machen den Kuchen nicht nur lecker, sondern auch sehr leicht, sodass der Genuss zum Genuss wird.
Zubereitung von Speisen
Um einen Geleekuchen ohne Backen zu machen, benötigen Sie: 200 g Kekse, 500 g Sauerrahm, 100 g Butter, 150 g Frischkäse (kann durch Hüttenkäse ersetzt werden), 120 g Kristallzucker, 1 Beutel Gelatine, 1 Beutel Vanillezucker, 1 Limette, 1 Beutel grünes Gelee (Limette, Kiwi oder Apfel).
Dessertzubereitung
Beginnen Sie Ihren Geleekuchen, ohne mit dem Boden zu backen. Die Kekse in einen Mixer geben und zu Krümeln mahlen. Wenn du keinen Mixer hast, kannst du einen Fleischwolf verwenden oder die Kekse zwischen Backpapier legen und mit einem Nudelholz darüber laufen. Die Keksbrösel in eine mittelgroße Schüssel geben.
Die Butter im Wasserbad schmelzen und in dieselbe Schüssel geben. Die Zutaten mit den Händen gut vermischen, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Nehmen Sie eine geteilte Form, legen Sie den Boden mit Pergamentpapier aus, legen Sie dann den Keksboden aus und stopfen Sie ihn fest. Die Form 30 Minuten kalt stellen.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Hauptkomponente des Kuchens ohne Backen zu - Geleecreme. Gelatine in 100 ml Wasser auflösen und 10 Minuten quellen lassen, damit das Granulat quillt. Als nächstes den Behälter mit Gelatine bei schwacher Hitze aufstellen und auf 50 Grad erhitzen, auf keinen Fall zum Kochen bringen. Rühren Sie die Gelatine während des Auflösens ständig um. Anschließend die Masse abkühlen lassen.
Nimm Frischkäse oder Hüttenkäse. Wenn Sie Quark haben, reiben Sie ihn unbedingt durch ein Sieb. Kristallzucker, Vanillin und Sauerrahm zur Masse geben. Nehmen Sie eine Limette, schneiden Sie die Seiten ab und drücken Sie den Saft aus. Alle Zutaten verquirlen, dann die Gelatine langsam in die cremige Masse gießen und weiter schlagen. Gießen Sie die resultierende Creme über die erste Schicht Kekse. Stellen Sie die Form für 1-2 Stunden wieder in den Kühlschrank.
Bereiten Sie grünes Gelee wie auf der Packung angegeben zu, reduzieren Sie jedoch die Wassermenge um 100 ml. Wenn das Gelee abgekühlt ist, den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und die letzte Zutat auf die Quarkschicht gießen. Den Geleekuchen 4-5 Stunden kalt stellen.
Nach Ablauf der Zeit das Dessert entfernen und mit Limettenspalten garnieren. No-Bake-Geleekuchen mit Limettengeschmack ist fertig!
