Avocados sind besonders reich an Kalium und Folsäure, die unser Körper braucht. Avocado-Toast ist ein traditionelles Gericht in Israel. Die Avocado sollte sehr reif und das Fruchtfleisch butterweich sein. Ein gekochtes Ei passt gut zum Fruchtfleisch und der Knoblauch wird das Gericht komplettieren. Die Paste ist zart und leicht würzig.
Es ist notwendig
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- 1 reife Avocado
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Eier 10 Minuten hart gekocht kochen. Wir kühlen und reinigen.
Schritt 2
Avocado halbieren.
Schritt 3
Wir entfernen den Knochen und nehmen das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
Schritt 4
Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 5
Eier und Avocado mit einer Gabel zu einer Paste zermahlen.
Schritt 6
Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben.
Schritt 7
Fügen Sie der Mischung Knoblauch und Mayonnaise hinzu. Alles gut vermischen.
Schritt 8
Die Paste salzen und pfeffern.
Schritt 9
Die Nudeln auf Toast verteilen und als Snack servieren.
