Aprikose und getrocknete Aprikosen. Was sind ihre Gemeinsamkeiten und Unterschiede? Wie wählt man hochwertige Trockenfrüchte aus und verwendet die Früchte zur Behandlung verschiedener Krankheiten?
Aprikose ist eine von vielen geliebte Frucht. Neben einem guten Geschmack hat es eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und Säuren. Die Sonnenfrucht ist auch in getrockneter Form nützlich – als getrocknete Aprikosen und Aprikosen. Diese Produkte werden selbst von ihren großen Fans oft verwirrt. In diesem Artikel erfahren Sie, was der Unterschied ist und welche Art von getrockneten Aprikosen gesünder ist.
Getrocknete Aprikosen - sonnige Trockenfrüchte
Zu Hause in China ist diese Art von getrockneter Aprikose weniger gefragt als Aprikose. Der Grund ist das Fehlen eines Samens, der auch für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Es wird entfernt und die Früchte werden importiert. Sie können getrocknete Aprikosen auf verschiedene Arten zubereiten. Reife Aprikosen werden gewaschen, entkernt und an die frische Luft gelegt, damit die Früchte belüftet werden. Dies ist die kostengünstigste Option, die keine Haushaltsgeräte erfordert. Das Kochen von getrockneten Aprikosen in einem speziellen Trockner oder Ofen dauert viel weniger Zeit. Aber in jedem Fall erhalten Sie eine duftende, gesunde Köstlichkeit.
Dasselbe kann man von den Produkten skrupelloser Kaufleute nicht sagen. Bei der Zubereitung von Obst für den Verkauf verwenden viele eine chemische Zusammensetzung, die getrockneten Aprikosen eine satte orange Farbe verleiht. Bei der Auswahl von Früchten auf dem Markt oder in einem Geschäft müssen daher getrocknete Aprikosen in grau-orangefarbener Farbe gewählt werden. Ja, es ist weniger attraktiv, aber es schadet dem Körper nicht.
Vor dem Gebrauch müssen die getrockneten Früchte mit Wasser gegossen und 15 Minuten stehen gelassen werden. Wenn gefärbte Früchte nach dem Einweichen und Spülen gefangen werden, wird die Konzentration der Farbstoffe darin halbiert.
Getrocknete Aprikosen stärken den Körper, wirken sich positiv auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und der Nieren aus und werden häufig in der Volksmedizin verwendet. Es ist nützlich zur Vorbeugung von Herzinfarkt, Schlaganfall. In 100 g getrockneten Aprikosen: 450 mg Kalium, 5 g Protein, 0,5 g Fett, 20-25 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe und viele andere nützliche Substanzen.
Aprikose - ein Lagerhaus für Vitamine
Im Gegensatz zu flachen getrockneten Aprikosen sind Aprikosen rund, braun und mit einem Knochen getrocknet. In Bezug auf die Zusammensetzung der Nährstoffe sind sie ähnlich. Es wird jedoch angenommen, dass Aprikosen noch reicher an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Es wird nicht nur von Ernährungswissenschaftlern, sondern auch von anderen Ärzten empfohlen, wenn der Patient eine Reihe von Krankheiten hat:
Schlechte Augensicht, Vitaminmangel, Migräne, · hoher Blutdruck, Anämie
Kreislaufprobleme, Rheuma, Arthritis, Arthrose, Verstopfung, · Angststörung.
Darüber hinaus wirkt es harntreibend und wird zur Vorbeugung der Entwicklung onkologischer Erkrankungen eingesetzt. Es ist oft in komplexen Diäten und Fastenprogrammen enthalten.
Beim Kauf sollten Sie harten, trockenen Früchten ohne Plaque und Flecken den Vorzug geben. Egal wie der Verkäufer eine getrocknete Frucht lobt, die sich nass anfühlt, lehnen Sie ab. Dies ist ein Hinweis auf unsachgemäße Lagerbedingungen oder den Umgang mit Luftbefeuchtern.
Es gibt nie zu viel Obst
Trotz aller Gemeinsamkeiten und Unterschiede sind diese Trockenfrüchte sehr gesund. Aus diesem Grund sind sie in vielen Diätrezepten enthalten, die bei der Zubereitung von Kompotten, Müsli, Pilaw und Desserts verwendet werden. Wenn Sie getrocknete Aprikosen oder Aprikosen in Ihren täglichen Lebensmitteleinkauf aufnehmen, können Sie nach 2-3 Monaten viele gesundheitliche Probleme vergessen.
