Wenn Sie zartes Geflügel bevorzugen, können Sie anstelle des üblichen Hühnchens auch Truthahn verwenden. Sein Fruchtfleisch gilt als sehr nützlich für den menschlichen Körper. Aus diesem Grund ist es in vielen Wellness-Diäten enthalten. Im Ofen gebackene Putenkeulen zum Beispiel mit Kartoffeln sind unglaublich lecker und aromatisch.
Es ist notwendig
- - Putenkeulen - 4 Stk.;
- - Kartoffeln - 8-10 Stk.;
- - Zwiebeln - 2 Stück;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - flüssiger Honig - 4 EL. ich.;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Sojasauce - 2 EL. ich.;
- - Sonnenblumenöl - 4 EL. ich.;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Zitrone - 0,5 Stk.;
- - vereiteln:
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Die Putenkeulen unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann bereiten Sie eine Marinade für sie vor. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse zerdrücken.
Schritt 2
Lege die Beine in eine Schüssel und bestreue sie mit Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Salz. Füge flüssigen Honig, Sojasauce und Sonnenblumenöl hinzu. Alles gut vermischen, mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und die Schüssel mit der Zubereitung für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Wenn die Zeit abgelaufen ist, schälen Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Schneiden Sie 4 oder 6 Stücke Kartoffeln (je nach Größe), Karotten in Kreise und Zwiebeln in dicke Ringe.
Schritt 4
Nehmen Sie nun ein Backblech und bestreichen Sie es mit Sonnenblumenöl. Kartoffeln und Karotten hineinlegen. Bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer und Salz. Die Zwiebelringe darauf verteilen.
Schritt 5
Anschließend die marinierten Putenkeulen entfernen und auf das Gemüse legen, das nach Belieben mit der restlichen Honig-Soja-Marinade bestrichen werden kann. Decken Sie die Form mit Folie ab und sichern Sie die Kanten. Dann den Ofen einschalten und die Temperatur auf 200 Grad einstellen. Wenn es warm genug ist, senden Sie den Rohling 45 Minuten lang hinein.
Schritt 6
Nach Ablauf der Zeit die Form entfernen, die Folie vorsichtig entfernen und das Gericht weitere 15-20 Minuten backen, damit es mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste bedeckt ist. Überprüfen Sie danach die Kartoffeln auf Bereitschaft - wenn sie weich sind, kann das Essen herausgenommen werden. Wenn nicht, halten Sie es für weitere 10 Minuten.
Schritt 7
Die fertigen Putenkeulen mit Kartoffeln portionsweise anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und mit frischen Tomaten servieren, mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
