Die Vor- und Nachteile des Trinkens dieses Getränks wurden schon immer von Wissenschaftlern diskutiert und erforscht. Trotzdem war und ist Kaffee in all seinen Variationen, auf vielfältige Weise zubereitet, eines der beliebtesten Getränke der Welt.
Die Vorteile des Kaffeetrinkens
Für 100 Gramm reines Getränk (ohne Zucker) haben Sie:
- Proteine - 0, 2 g;
- Fette - 0, 6 g;
- Kohlenhydrate - 0,1 g;
- Vitamin PP - 0,6 mg;
- Kalium - bis zu 9 mg;
- Eisen - 2 mg;
- Kalzium - 5 mg;
- Phosphor - 7 mg.
Energiewert von 100 Gramm zuckerfreiem Getränk - 9 kcal.
Rohe Kaffeebohnen enthalten mehr als 2000 Nährstoffe: Proteine, Kohlenhydrate, Mineralsalze, Fette. Beim Rösten ändert sich jedoch die chemische Zusammensetzung des Getreides deutlich.
Die nützlichen Substanzen im Kaffee sind notwendig, damit der Körper richtig funktioniert. Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil des Hämoglobins im Blut, während Phosphor und Kalzium im menschlichen Knochengewebe vorkommen. Calcium und Kalium werden benötigt, um den Rhythmus der Herzaktivität zu normalisieren.
Kaffee hat, wenn er in Maßen konsumiert wird, viele Vorteile für den Körper. Zum Beispiel lindert das Trinken von zwei Tassen natürlichen Kaffeebohnen pro Tag Müdigkeit, erhöht die Reaktionsgeschwindigkeit und die körperliche Ausdauer und hilft, die Aufmerksamkeit zu verbessern. Kaffee kann einen Asthmaanfall oder Allergien lindern, Karies vorbeugen und verhindern, dass Kalium aus dem Körper ausgewaschen wird. Außerdem hilft Kaffee, den Darm zu revitalisieren.
Koffein – der bekannteste Bestandteil von Kaffeebohnen – wird als Therapie bei mehreren Erkrankungen des zentralen Nervensystems eingesetzt. Es ist nützlich bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Insuffizienz, Gefäßkrämpfen. Auch Koffein ist in einigen Arzneimitteln enthalten.
Es ist erwiesen, dass ein paar Tassen Kaffee pro Tag das Risiko für Leber-, Dickdarm- und Mastdarmkrebs sowie Bauchspeicheldrüse senken. Kaffee hilft auch, das Auftreten von Migräne, Herzinfarkt und Arteriosklerose zu verhindern. Kaffee verbessert die Fortpflanzungsfunktion bei Männern und ist ein Aphrodisiakum für Frauen, die dieses Getränk selten konsumieren. Darüber hinaus enthält Kaffee Antioxidantien, die für die Erhaltung der Schönheit und Jugend unerlässlich sind.
Schon seit der Antike essen ostafrikanische Stämme in tierischem Fett geröstete Kaffeebohnen, die sie als hervorragendes nahrhaftes und energetisch wertvolles Produkt betrachten.
Kaffee ist ein wirksames Antidepressivum, da er die Produktion von Serotonin, dem sogenannten Glückshormon, anregt. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die dieses Getränk täglich konsumieren, sich selbstbewusster fühlen und weniger ein geringes Selbstwertgefühl haben.
Vorsicht tut nicht weh
Wie dem auch sei, beim Kaffee gilt die Regel der goldenen Mitte: Mehr als zwei bis drei Tassen pro Tag sollten Sie nicht zu sich nehmen. Und obwohl Wissenschaftler aus verschiedenen Ländern immer noch über die empfohlene Dosis des Getränks diskutieren, sollte der Kaffeemenge von Menschen mit Bluthochdruck besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Koffein in Bohnen kann den Blutdruck erhöhen.
Wenn Ihnen zwei Tassen Kaffee helfen, sich zu konzentrieren und zu beleben, dann führt ein Überschuss an Koffein zu erhöhter Reizbarkeit und Nervosität, verringert die Elastizität der Blutgefäße und erhöht sogar das Risiko von Schlaganfällen, Herzinfarkten und Bluthochdruck. Lange Zeit glaubte man, dass Schwangere komplett auf Kaffee verzichten sollten, doch nun sind Wissenschaftler zu dem Schluss gekommen, dass es dafür keinen Grund gibt.
