Kaffeeliebhaber oder Kaffeeliebhaber wissen, dass das aromatischste und leckerste Getränk aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen gewonnen wird. Mahlen Sie sie am besten kurz vor der Zubereitung des Getränks.
Anleitung
Schritt 1
Kaffee im Laden zu mahlen ist keine gute Idee, da die Haltbarkeit des resultierenden Pulvers in Tagen, wenn nicht Stunden gemessen wird. Und selbst eine leichte Verzögerung kann den Geschmack des Getränks beeinträchtigen. Mahlen Sie Ihren Kaffee also am besten zu Hause mit einer manuellen oder elektrischen Mühle. Dabei ist zu beachten, dass der Geschmack des Getränks nicht nur von der Frische des Mahlguts, sondern auch von seiner Größe abhängt, zudem erfordern unterschiedliche Kaffeezubereitungsarten unterschiedliche Mahlgrade. Daher müssen Sie zunächst entscheiden, wie Sie Ihr Getränk zubereiten.
Schritt 2
Es gibt fünf Schleifarten. Grobmahlung, bei der Kaffeepartikel 0,8 mm erreichen können. Dieser Mahlgrad ist ideal zum Brauen in French Pressen, da die Extraktion des Aromas innerhalb weniger Minuten erfolgt.
Schritt 3
Mittlerer Mahlgrad wird für Filterkaffeemaschinen mit Metallfiltern verwendet. Kaffeepartikel können 0,5 mm erreichen, die Aromaextraktion erfolgt innerhalb weniger Minuten, das hängt vom Modell der Kaffeemaschine ab.
Schritt 4
Spezialmahlung für Kaffeemaschinen mit Papierfilter. Die Extraktion des Geschmacks dauert einige Minuten, es hängt auch von der jeweiligen Kaffeemaschine ab.
Schritt 5
Die Feinmahlung ist nur für Geysir-Kaffeemaschinen geeignet. Der Kaffee wird gebrüht, bis das Wasser die Kaffeeschicht vollständig passiert hat. Kaffeepartikel in einem solchen Mahlgrad dürfen 0,3 mm nicht überschreiten.
Schritt 6
Die feinste Mahlung oder Staubmahlung wird verwendet, um Kaffee in einem Truthahn oder Cezve zu brühen. Die Größe der Kaffeepartikel darf 0,125 mm nicht überschreiten, diese Mahlung wird oft mit Mehl verglichen.
Schritt 7
Es ist notwendig, den Mahlgrad basierend auf der verfügbaren Kaffeemaschine oder Cezve zu wählen. Sie können die Bohnen in gewöhnlichen elektrischen Kaffeemühlen für den Heimgebrauch mahlen, die Mahlgröße hängt von der Betriebszeit der Maschine ab, die Sie selbst einstellen können. Normalerweise sagt Ihnen die mitgelieferte Anleitung, wie viele Sekunden Sie die Mühle eingeschaltet lassen müssen, um den gewünschten Mahlgrad zu erreichen. Wenn Sie den feinsten oder feinsten Mahlgrad erreichen möchten, stoppen Sie die Mühle während des Betriebs, damit die Kaffeepartikel abkühlen können, da sie sonst bei Überhitzung einen unangenehmen Geruch annehmen können.
Schritt 8
Sie können auch eine Handkaffeemühle verwenden. Normalerweise wird der Mahlgrad von oben eingestellt, je fester die Spezialverschlüsse gewickelt sind, desto feiner der Mahlgrad. Diese Art der Verarbeitung von Kaffeebohnen überhitzt nicht und verliert nicht an Geschmack, aber Handmühlen erfordern Kraft und Geduld.
Schritt 9
Verwenden Sie die Mühle nicht zum Mahlen anderer Lebensmittel, um keine Fremdgerüche einzumischen. Wenn Sie jedoch Ihre Maschine reinigen möchten, mahlen Sie etwas Reis darin, es reinigt die Klingen oder Mühlsteine perfekt, ohne zusätzliche Gerüche hinzuzufügen.
