Ginseng - die "Wurzel des Lebens" - wird in der Medizin als Tonikum, zur Stärkung der Immunität sowie zur Behandlung von Arteriosklerose, Funktionsstörungen des Herz-Kreislauf-Systems verwendet.
Es ist notwendig
- Für alkoholische Tinktur:
- - 15 g trockene oder 50 g rohe Ginsengwurzel;
- - 0,5 Liter Wodka.
- Für Honigtinktur:
- - 30 g trockene Wurzel;
- - 1 kg Honig.
Anleitung
Schritt 1
15 g trockene Ginsengwurzel in einer Kaffeemühle mahlen, mit Wodka auffüllen und bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort zehn bis vierzehn Tage ruhen lassen. Den Aufguss mit einem mehrmals gefalteten Käsetuch abseihen. In einem Glasbehälter mit fest verschlossenem Deckel an einem dunklen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 2
Mahlen Sie 50 Gramm rohe Ginsengwurzel in einem Mixer. Denken Sie daran, dass die Wurzel heilende Eigenschaften hat, die das Alter von sechs bis sieben Jahren erreicht hat. Die frische Wurzel wird zur Zubereitung des Aufgusses innerhalb von höchstens fünf bis sieben Tagen ab dem Entnahmedatum verwendet.
Schritt 3
Gießen Sie den zerkleinerten Ginseng mit 0,5 Liter Wodka (oder alkoholischer Flüssigkeit mit einer Stärke von mindestens dreißig Grad) und bestehen Sie an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur zwei Wochen lang. In einem dunklen Glasbehälter an einem kühlen Ort mit fest geschlossenem Deckel aufbewahren.
Schritt 4
Verwenden Sie den zerkleinerten Ginseng erneut: Geben Sie beim ersten Aufguss die halbe Dosis Alkohol zu den Gerichten, dh 250 Gramm Wodka oder alkoholische Flüssigkeit, mindestens 40 ° C. Bestehen Sie auf die gleiche Weise für zwei Wochen.
Schritt 5
In einem Mixer kochen. Ein Kilogramm Honig im Wasserbad auf 40 °C erhitzen. Füllen Sie dazu ein Thermometer zur Kontrolle der Temperatur auf, gießen Sie Honig in einen kleinen Topf, gießen Sie Wasser in einen großen Topf und zünden Sie ihn an. Stellen Sie einen kleinen Topf über einen großen und schließen Sie den Deckel.
Schritt 6
Honig auf die gewünschte Temperatur bringen, aus dem Wasserbad nehmen, Ginsengpulver dazugeben, gut umrühren. Die Mischung aus Pulver und Honig in eine Glasschale geben und zwei Wochen bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort ruhen lassen. Ginsenghonig auch bei Zimmertemperatur mit fest geschlossenem Deckel lagern.
