Bier ist nach Wasser und Tee das drittbeliebteste Getränk der Welt. Unter den alkoholischen Getränken nimmt Bier seit Jahrzehnten selbstbewusst eine Spitzenstellung ein. Bis heute sind rund 1000 Biersorten offiziell registriert.
Exotisches Bier
Bier schmeckt in verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich. Sie werden russisches Bier nie mit Chinesisch oder Brasilianisch verwechseln. Wenn Sie den üblichen Weizen oder Zhigulevskoe satt haben, können Sie Folgendes versuchen:
- Bier aus Japan: happoshu (malzarm) oder bilki (Milchbier);
- Bier aus Deutschland: Kelsh (bitteres obergäriges Bier), Bock (Bier mit einer Stärke von 6-10%), Rauchbier (Bier mit Rauchgeschmack);
- aus Irland: Kilkenny (Red Ale), Beamish (klassisches Dunkelbier).
Einzigartige Biere, die in begrenzten Mengen hergestellt werden, können Ihnen ein sehr ungewöhnliches Erlebnis bescheren. Ihre Kosten sind hoch, aber zur Abwechslung können Sie sie auch ausprobieren:
- Space Barley - Weltraumbier, das aus Gerste gebraut wird, die in der Schwerelosigkeit angebaut wird;
- Crown Ambassador Reserve (dieses Bier reift das ganze Jahr über in Eichenfässern);
- Tutanchamun Ale (Ale, das nach dem nachgebildeten Rezept der alten Ägypter gebraut wird);
- "Bismarck's Immersion" (Bier mit einer Stärke von 41 Grad).
Cocktails auf Bierbasis
Sie können den Geschmack von Bier variieren, indem Sie es mit anderen Getränken mischen. Der bekannteste Biercocktail ist "Ruff", wenn 1 Teil Wodka und 2 Teile Bier gemischt werden. Es gibt jedoch noch viel raffiniertere Kombinationen.
Black & Tan-Cocktail. Dieser Cocktail wurde in Irland erfunden, wird aber besonders von Amerikanern geliebt. Sie benötigen 2 Biersorten: helles (Ale oder Lager) und dunkles (Stout oder Porter). Bei der Zubereitung eines Cocktails können Sie auf einen Teelöffel nicht verzichten. Biegen Sie den Löffel so, dass zwischen Griff und Schöpfkelle ein rechter Winkel entsteht. Gießen Sie ein helles Bier in ein hohes Bierglas und dann genau die gleiche Menge dunkles Bier. In diesem Fall sollte dunkles Bier in einen Löffel gegossen werden, um ein Vermischen von Getränken zu verhindern.
U-Boot-Cocktail. Dieser Cocktail wird in Bars auf der ganzen Welt serviert und ist einfach zu Hause zuzubereiten. Gießen Sie Bier (ca. 450 Gramm) in ein Bierglas und fügen Sie 50 Gramm Tequila hinzu.
Cocktail "Schwarzer Cord". Dieser Cocktail erfordert ein klassisches dunkles Guinness und Champagner (vorzugsweise Brut oder halbtrocken). Zuerst wird Bier in ein Glas gegossen und dann mit einem Messer oder Löffel Champagner im Verhältnis 1: 1.
Chelada-Cocktail. Kühlen Sie das Bierglas ab und führen Sie dann eine Zitronenscheibe um die Ränder. Während der Saft nicht getrocknet ist, drehen Sie das Glas um und tauchen Sie es in Salz, um einen Salzrand zu bilden. Geben Sie dann ein paar Eiswürfel in ein Glas, gießen Sie 30-50 Gramm Limettensaft ein und fügen Sie helles Bier hinzu.
Biersnacks
Snacks können den Geschmack Ihres Lieblingsbiers hervorheben. Sie richten die Geschmacksknospen auf der Zunge neu aus und ermöglichen es Ihnen, den Geschmack jedes neuen Schlucks zu spüren, als wäre es der erste.
Toast. "Borodinsky" oder "Darnitsky Brot" muss in Würfel geschnitten werden, um die Krusten zu entfernen. Mit einem Pinsel geschmolzene Butter auf jedem Riegel verteilen. In eine heiße, trockene Pfanne geben und bei starker Hitze braten. Die Croutons werden pikanter, wenn sie mit Knoblauch eingerieben und leicht gesalzen werden, bevor sie mit Öl bestrichen werden.
Käsebällchen. Der fertige Blätterteig muss aufgetaut, ausgerollt und in Quadrate geschnitten werden. Legen Sie ein Stück Käse in die Mitte jedes Quadrats (es ist besser, gesalzenen oder würzigen Käse zu nehmen), und wickeln Sie den Teig dann in ein Dreieck und "versiegeln" Sie ihn mit den Fingern. Im Ofen oder in der Mikrowelle werden solche Puffs 15-20 Minuten lang gebacken.
Scharfe Flügel. Für 1 Kilogramm Chicken Wings benötigen Sie 100 Gramm Tabasco und etwas schwarzen Pfeffer. Die Sauce auf den Flügeln verteilen und mit Pfeffer bestreuen, 20 Minuten marinieren lassen, dann auf ein Backblech legen und 40 Minuten backen. Anstelle von Flügeln können Sie Schweinerippchen nehmen.
