Die klassische Limonade ist vielen kein bekanntes süßes kohlensäurehaltiges Getränk. Übrigens ein schlechter Durstlöscher. Nach alten Rezepturen muss echte Limonade, wenn nicht frische Zitrone, so doch zumindest frisch gepressten Saft dieser Frucht enthalten.
Es ist notwendig
Siruplimonade: - 1 Tasse Zucker - 1 Tasse Wasser; - 1 große Zitrone; - 200 bis 500 ml Wasser; - Eis. Italienische Limonade: - 2 Gläser Zucker; - 1 Glas Wasser; - 100 g frisches Basilikum; - 15 Zitronen; - 1 Liter Wasser. Sparsame Limonade: - 4 Zitronen; - 150 g Zucker; - 200 g Eis; - 1 Liter Wasser
Anleitung
Schritt 1
Siruplimonade Bereiten Sie einen nicht dicken Zuckersirup zu. In einem Topf oder einer Schöpfkelle 1 Tasse Kristallzucker mit 1 Tasse Wasser vermischen, zum Kochen bringen, den Zucker vollständig auflösen lassen und vom Herd nehmen. Diese Sirupmenge reicht für ein paar Portionen Limonade. Bewahren Sie es in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
Schritt 2
Verwenden Sie einen Entsafter, um den Saft aus der Zitrone zu pressen. Sirup, Zitronensaft und bis zu einem halben Liter kaltes abgekochtes oder abgefülltes Wasser vermischen. Die Wassermenge hängt davon ab, wie süß und intensiv das Getränk sein soll. Crushed Ice in die Limonade geben, mit einem Minzzweig, einer Zitronen- oder Limettenscheibe garnieren und servieren.
Schritt 3
Italienische Limonade Machen Sie einen aromatisierten Sirup. Basilikum waschen und in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Kristallzucker hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Sirup klar ist. Schalten Sie den Topf aus und nehmen Sie ihn vom Herd. Den Sirup durch ein Sieb passieren, um das Basilikum zu entfernen. Abkühlen lassen und kühl stellen.
Schritt 4
Zitronen auspressen. Es ist besser, dies mit einem Entsafter zu tun, da Sie mit der Hand viel Saft verlieren und etwa 2 Gläser sammeln müssen. Kombinieren Sie den gekühlten Sirup, Zitronensaft und Wasser in einem Krug. Sie können Sodawasser nehmen oder das Getränk absaugen, wenn Sie sich mit begaster Limonade wohler fühlen.
Schritt 5
Magere Limonade: Wenn Sie keinen Entsafter haben und nicht die Kraft haben, genug Saft auszupressen, wenn Ihnen das Fruchtfleisch und die Schale der Zitrone leid tun, versuchen Sie, Limonade mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zuzubereiten.
Schritt 6
Die Zitronen in Spalten oder Viertel schneiden, die Hälfte des Zuckers, Eis und die Hälfte des Wassers hinzufügen. Pulsieren und durch ein Sieb streichen. Restlichen Zucker, Eis und Wasser zum Zitronenmark geben, erneut pulsieren und erneut filtern. Mit Eis und Minze servieren.
