Kwas - ist eines der alten, alkoholfreien Getränke, hergestellt auf der Basis der Fermentation aus Mehl und Malz, trockenem Roggenbrot. Es wurde vor über tausend Jahren erfunden, ist aber noch heute berühmt.
Es wird dauern
-3 Esslöffel trockener Kwas;
-3 Esslöffel Zucker;
-2 Liter Wasser;
-Milch;
-Roggenbrot.
Vorbereitung
Kaufen Sie einen einfachen trockenen Kwas im Laden, nehmen Sie 3 Esslöffel trockenen Kwas, geben Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Stellen Sie den Topf mit dem gesamten Inhalt auf das Feuer und warten Sie 5 Minuten, bis die gesamte Flüssigkeit kocht. Als nächstes in ein Drei-Liter-Glas gießen, Wasser, Zucker und einen Löffel Milch hinzufügen. Wenn das Glas fast randvoll ist, fügen Sie einige Stücke Roggenbrot (niemals weißes) hinzu und stellen Sie das Glas an einen warmen Ort, bedeckt mit einer Untertasse oder Gaze. Mit der Zeit wird der Kwas viel heller und der Fermentationsprozess findet nicht mehr statt, gießen Sie den Inhalt des Glases in Flaschen und schließen Sie die Deckel, dann sollte er an einen kalten Ort gebracht werden. Und fertig zum Essen in 3 Tagen.
Es erhält alle vorteilhaften Eigenschaften, wenn der Fermentationsprozess stattfindet. Ein Getränk aus trockenem Kwas, wie jede andere Art von Kwas, kann verschiedene Krankheiten heilen, nämlich: Gastritis, Bluthochdruck, Dysbiose, verschiedene Herzkrankheiten. Und auch Menschen mit schwacher Immunität können im Handumdrehen auf die Beine gestellt werden, denn die darin enthaltenen Säuren führen zum Abbau kranker und abgestorbener Zellen.
Seine nützlichen Vitamine erhält er aus Hefe, bei der Verwendung dieses Kwas wird der Zahnschmelz gestärkt, die Arbeitsfähigkeit jedes Bürgers steigt. Es kann während einer Diät verwendet werden, die zur Verbesserung der Qualität des Stoffwechsels und der Funktion des Magen-Darm-Trakts beiträgt, bei der Verdauung verschiedener Gerichte und fetthaltiger Fleischsorten hilft, die von einer Person einige Minuten, Stunden zuvor gegessen wurden, erhöht den Appetit und hält den Flüssigkeits- und Salzspiegel im Körper im Normbereich …
Dieses Getränk hat auch negative Eigenschaften. Menschen mit Nierenproblemen, Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, Urolithiasis und anderen Erkrankungen sollten nicht getrunken werden, da sonst in jedem Bereich eine Verschlimmerung der Erkrankung auftreten kann. Es enthält auch 1 - 2% Alkohol, der für Autofahrer strengstens verboten ist zu trinken, da es sonst zu Konflikten mit den Behörden in dieser Hinsicht kommen kann.
