In jüngerer Zeit ist ein alkoholisches Getränk wie Tequila in russischen Trinklokalen aufgetaucht. Kräftig und ursprünglich kam er auf den Geschmack vieler Kenner edler Getränke.
Die Reifezeit bestimmt viel
Blauer Agavensaft wird als Hauptzutat für die Herstellung von Tequila verwendet. Bei der Auswahl dieses Getränks sollten Sie auf die Reifezeit und den Anteil an Agavensaft achten. Das wertvollste Getränk gilt als in Eichenfässern gereift.
Je nach Alter lässt sich Tequila in fünf Sorten einteilen. Eine Exposition von einem bis drei Jahren wird als bevorzugter angesehen. Tequila im Alter von einem und drei Jahren ist im Geschmack völlig unterschiedlich.
Blanca, Plata-Sorte. Dieser Tequila wird direkt nach der Herstellung abgefüllt. Diese Sorte gilt als die beliebteste. Der Geschmack des Getränks ist recht einfach, es gibt einen erdigen Nachgeschmack, Alkohol ist zu spüren. Es wird normalerweise verwendet, um Cocktails zuzubereiten.
Gold ist eine Art Tequila mit einem goldenen Farbton, da Karamell in der Zusammensetzung enthalten ist.
Sorte Reposado - mindestens ein Jahr gereifter Tequila. Der am meisten "gealterte" ist Anejo Tequila - Alterung bis zu drei Jahren. Während dieser Zeit verdampfen alle Alkohole. Das Aroma des Getränks wird raffinierter, näher an Schokolade-Vanille.
Tequila nach Zuckergehalt auswählen
Welcher Tequila besser ist, ist eine strittige Frage. Heute wird es in verschiedenen Variationen hergestellt. Die Qualität des Getränks hängt von der Zusammensetzung ab. Durch sorgfältiges Lesen des Etiketts können Sie feststellen, ob bei der Herstellung von Tequila Zucker zugesetzt wurde oder nur Agavensaft verwendet wurde.
Die erste Gruppe ist Tequila, der ausschließlich den Saft dieser edlen Pflanze enthält.
Die zweite Gruppe, Mixta, besteht aus Mischzuckern. Die Zusammensetzung enthält auch blauen Agavensaft, jedoch nur 51%. Gemäß den festgelegten Anforderungen können die restlichen 49% jede Art von Zucker sein. Daher kann die Rezeptur von Hersteller zu Hersteller stark variieren.
Jeder Liebhaber dieses edlen Getränks sollte wissen, wie man einen guten Tequila auswählt. Schauen Sie sich zunächst die Flasche genau an. Wenn auf dem Etikett "100% Blue Agave" steht, dann ist dies ein außergewöhnliches Getränk, das nur aus blauem Agavensaft besteht, ohne jegliche Verunreinigungen in der Zusammensetzung. Das „DO“-Zeichen auf der Flasche weist darauf hin, dass das Getränk nach geografischen Produktionsstandards hergestellt wurde. Die Abkürzung „CRT“bedeutet, dass die Regulierungsbehörde des Consejo del Tequila die Herstellung des Getränks kontrollierte. Dieses Produkt ist von ausgezeichneter Qualität, wie alle Getränke, die unter der Aufsicht dieser Organisation hergestellt werden. Das Label „NOM“bestätigt, dass das Getränk den mexikanischen Qualitätsstandards entspricht.
Manchmal ist am Flaschenboden ein wenig Sediment zu sehen. Es bildet sich, wenn die Flasche längere Zeit bei niedrigen Temperaturen gelagert wurde. Das Sediment weist auch auf den Ablauf des Filtrationsprozesses bei der Tequila-Produktion hin.
