Curacao ist einer der beliebtesten modernen Liköre. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten für die Zubereitung, aber das Hauptmerkmal dieses Likörs ist nicht der Geschmack, sondern die Zugabe von Lebensmittelfarben, die im Neon von Clubs und Diskotheken im Glas leuchten.
Alkoholische Süße
Curacao ist ein exquisiter und sehr spezifischer Clublikör, der ein Hilfselement für die Kreation verschiedenster Cocktails ist. Sie können reines Curaçao nicht trinken, da es eine große Menge an Lebensmittelfarbe enthält, die die gesamte Mundhöhle einschließlich der Zähne verfärbt und die Farbe des Getränks bis zu mehreren Tagen behält. Außerdem hat der Likör einen zu süßlichen Geschmack und die Stärke beträgt etwa 24-30 Grad.
Meistens werden Obst, Eis und andere Desserts mit dem Likör serviert. Außerdem kann Curaçao mit Kaffee oder Tee kombiniert werden.
Curacao ist in drei Farbschemata erhältlich: leuchtendes Blau (am beliebtesten für seine Fähigkeit, in Neonlicht zu leuchten), leuchtendes Rot, fast blutig und tiefgrün. Gelbes und transparentes Curaçao sind nicht beliebt, die Gründe sind schwer zu beurteilen, aber höchstwahrscheinlich liegt dies an chemischen Aromazusätzen, die dem Likör ein Zitrusaroma und -geschmack verleihen.
Cocktails zubereiten mit Curacao
Einer der beliebtesten Blue Curacao Cocktails ist der Blue Hawaii Cocktail. Ananassaft wird zu 30 Gramm Likör hinzugefügt - mindestens 100 Gramm, eine kleine Menge Rum und Kokosmilch oder Kokoscremelikör. Eine große Menge Eis in Form eines Smoothies oder ein paar große Würfel gefrorenen Wassers sind angemessen.
Berühmt ist auch der Bikini Teeny Cocktail. Es enthält Wodka, Blue Curacao Sirup, Ananassaft, Passionssirup und eine saure Mischung. Mischen Sie 50 Gramm Wodka und 30-40 Gramm Curaçao, bringen Sie das resultierende Volumen mit Ananassaft auf 200 Gramm. Leidenschaft und eine saure Mischung werden dem bereits in Gläser gegossenen Cocktail hinzugefügt, wodurch manchmal bizarre Muster auf der Cocktailflüssigkeit entstehen. Dieses Getränk wird in einem Cocktailglas serviert und mit Minzblättern und einer Kirsche dekoriert.
Bikini Teeny hat einen entzückenden blaugrünen Farbton, den geschickte Barkeeper mit Lampen an den Theken günstig beleuchten.
Ziemlich oft findet man den Tsunami-Cocktail. Es besteht aus 30 Gramm kaltem Tequila, 20 Gramm Blue Curacao Sirup, 10 Gramm Zitronensaft, 10-15 Gramm Zuckersirup und ein paar Tropfen rotem Tabasco. Normalerweise werden alle Zutaten außer dem Zuckersirup mit einem Shaker gemischt und der dickflüssige Zuckersirup als oberste Schicht in das Glas gegeben. Sie müssen einen Cocktail in einem Zug trinken, und der Name selbst spricht bereits von den Konsequenzen.
Der Raquel-Cocktail ist ein sehr ungewöhnlicher Cocktail mit Schokoladengeschmack. Es enthält: Blue Curacao Sirup, Wodka, einen eher seltenen Veilchenlikör, Schokoladenlikör, Sahne und Eis. Es ist merkwürdig, dass es keine genauen Dosierungen der Zutaten gibt, alles hängt von der Vorstellungskraft und dem Geschick des Barkeepers ab. Der Cocktail wird in einem gekühlten Cocktailglas serviert, das mit Kakaopulver dekoriert ist. Es gilt als teures Getränk für junge Damen.
Der Cocktail Lady Chatterley ist relativ neu in der russischen Clubszene. Das Getränk enthält Curaçao-Likör, 150 Gramm Gin, 50 Gramm trockenen Wermut und 50 Gramm Orangensaft. Auch ein Shaker hilft bei der Zubereitung eines Drinks, allerdings ist es nicht üblich, den beim Schütteln entstehenden Schaum in ein Cocktailglas zu gießen. Das Getränk wird in Form eines Aperitifs in einem Glas auf hohem Bein mit Eis serviert.
