Ein ungewöhnliches Rezept für mit Apfelessig mariniertes Fleisch mit Knoblauchgeschmack wird diejenigen ansprechen, die kulinarische Experimente lieben und die Gäste mit einem interessanten Gericht aus Spanien überraschen möchten.
Es ist notwendig
- Zutaten für 4 Personen:
- - 1 kg Schweinefilet;
- - Knoblauchzehe;
- - 2 Lorbeerblätter;
- - ein halbes Glas Apfelessig;
- - ein Glas Olivenöl;
- - Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch in dicke Plastikfolie schneiden, in etwas Olivenöl goldbraun braten. Wir wechseln zu einem Gericht.
Schritt 2
Die Knoblauchzehen mit einem Messer auspressen, aber nicht reinigen. Braten Sie sie in einer Pfanne an. Gießen Sie das restliche Öl und Apfelessig in den Knoblauch. 2 Lorbeerblätter dazugeben und 4-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Das Fleisch in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und das Schweinefleisch 20-25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Das fertige Fleisch mit Soße, Knoblauch und Lorbeerblättern in eine beliebige Glasschale geben, abkühlen lassen, 3 Tage in den Kühlschrank stellen. Aufschnitt mit Weißbrot servieren.
