Hühnerfleisch wird häufig in der Ernährung und in den täglichen Mahlzeiten verwendet. Und das ist nicht verwunderlich: Aus zartem und fettarmem Hähnchen-Yam können Sie viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Wenn Sie Hühnchen kochen, erhalten Sie eine wunderbare Hühnerbrühe, die als eigenständiges Gericht gegessen oder als Basis für verschiedene Suppen und Saucen verwendet werden kann.
In diesem Fall ist es nicht schwierig, Hühnchen zu kochen: Hähnchenfleisch, vorzugsweise nicht gefroren, sollte gründlich gewaschen und mit Zwiebeln und Lorbeerblättern in Salzwasser gekocht werden. Hühnerfleisch wird auch für die Zubereitung von zweiten Gängen verwendet - zum Beispiel können Sie Hühnchen mit Gemüse schmoren oder Hähnchenschnitzel kochen.
Wenn Sie nicht viel Zeit haben, können Sie das Hähnchenfleisch einfach in Form eines Koteletts braten oder in Portionen schneiden. Hähnchen braten ist einfach: Dank der leichten, zarten Struktur des Fleisches sind die Hähnchenteile schnell gebraten und mit einer appetitlichen goldenen Kruste überzogen. Sie können auch Hühnchen so zubereiten, dass das fertige Gericht zu einer echten Dekoration für jeden festlichen Tisch wird. Dazu können Sie Hühnchen mit Gewürzen und Hackfleisch backen.
Wir brauchen: frisches Hühnchen, ein halbes Kilo Schweinehackfleisch, drei Zwiebeln, drei in Milch eingeweichte Scheiben Weißbrot, ein halbes Kilo Pilze, zwei Eier und eine Dose Ananas in Dosen.
- Verwenden Sie frisches Hühnchen, das noch nie eingefroren wurde.
- Hackfleisch für die Füllung herstellen: gebratene Champignons, etwas gebratenes Schweinehackfleisch, fein gehackte oder gehackte Zwiebeln, Weißbrot, Eier und fein gehackte Ananas mischen. Alles gründlich mischen.
- Das gewaschene und zubereitete Hähnchen innen und außen mit Currygewürz einreiben.
- Füllen Sie das Hähnchen mit gekochtem Hackfleisch und achten Sie darauf, es nicht zu hart zu füllen. Nachdem Sie mit dem Füllen fertig sind, nähen Sie das Loch mit Faden.
- Reiben Sie die Außenseite des Huhns mit Salz und Pfeffer ein, wenn Sie möchten, können Sie den Kadaver mit Sojasauce bestreichen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und schicken Sie das Hühnchen dorthin, das zuvor in eine gefettete Form gelegt wurde.
- Das Hähnchen bei 180 bis 210 Grad 70 bis 80 Minuten backen. Die Garzeit hängt direkt von der Größe des Hühnerkadavers ab. Das fertige Gericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.
