Sie haben kein echtes Hühnchen gegessen, wenn Sie noch nie Tandoori-Hühnchen probiert haben.
Es ist notwendig
- - Hühnerkeule - 4 Stk.
- - Flüssiger Joghurt - 1/2 EL.
- - Ingwer (gerieben) - 1 EL. l.
- - Knoblauch (gerieben) - 1 EL. l.
- - Zitronensaft - 250 ml
- - Salz (fein) - 1 EL. l.
- Würzen:
- - Koriander - 1 Esslöffel
- - Chili-Pfeffer - 1 Esslöffel
- - Paprika - 2 Esslöffel
- - Schwarzer Pfeffer - 1 Esslöffel
- - Zira - 1 EL.
- - Getrocknete Kräuter - 1 EL.
- - Kurkuma - 1 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie die Oberschenkel vom Huhn ab, entfernen Sie die Haut und machen Sie viele willkürliche Schnitte. Salz, Paprika und Pfeffer in einem Teelöffel in einer Untertasse mischen. Rühren Sie fleißig um.
Schritt 2
Reiben Sie die resultierende Mischung in die Einschnitte an den Oberschenkeln. Die Hälfte des Zitronensaftes darüber gießen.
Schritt 3
Machen Sie eine Gurke. Gießen Sie ein halbes Glas Joghurt und den restlichen Zitronensaft in einen Topf. Gib Knoblauch, Ingwer und Salz dort, einen Esslöffel nach dem anderen. Fügen Sie der resultierenden Masse Gewürze hinzu.
Schritt 4
Alles gründlich mischen. Hähnchenschenkel gut einfetten und 24 Stunden kühl stellen.
Schritt 5
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die eingelegten Schenkel auf den Rost legen und 40 Minuten garen. Das Huhn ist fertig.
