Zucchini ist ein sehr schmackhaftes Produkt mit einer zarten Textur und einem leicht süßlichen Geschmack. Und sie enthalten auch viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe, die am besten erhalten bleiben, wenn Sie Zucchini im Ofen backen. Ein solches Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich auch für diejenigen, die eine Diät machen.
Es ist notwendig
- - Zucchini - 4 Stück,
- - gekochtes Hühnerfilet - 300 g,
- - Zwiebel - 1 Stück,
- - Karotten - 1 Stück,
- - Petersilie - 1 Bund,
- - Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel,
- - Sauerrahm - 250 g,
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie 4 kleine Zucchini. Sie müssen gleich sein, sonst werden einige beim Kochen weicher, während andere härter werden und das Gericht verdirbt. Waschen Sie sie gründlich und tupfen Sie sie von allen Seiten trocken. Dann längs in zwei gleich große Hälften schneiden.
Schritt 2
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel von der Zucchini entfernen. Dies muss sorgfältig durchgeführt werden, um die Schale nicht zu beschädigen. Sie sollten sich eine Art Boot besorgen.
Schritt 3
Die Zucchini mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen – sie sollten leicht fettig sein. Dann mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech oder in eine feuerfeste Form legen. Zucchini im Ofen 15 Minuten backen.
Schritt 4
Während die Zucchini backt, die Füllung vorbereiten. Fein gehackte Zwiebeln und Karotten in Sonnenblumenöl leicht anbraten, dann fein gehacktes Zucchinimark dazugeben, salzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Das vorgegarte Hähnchenfilet in einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern und zur Füllung in die Pfanne geben. Alles gründlich mischen, mit Petersilie bestreuen und vom Herd nehmen.
Schritt 6
Die Zucchini aus dem Ofen nehmen und mit der Hautseite nach unten wenden. Mit Salz würzen, die Füllung dazugeben und wieder in den Ofen stellen. Sie müssen die Zucchini 10 Minuten kochen.
Schritt 7
Nach dieser Zeit mit viel Sauerrahm bestreichen. Dann die Zucchini weitere 5-7 Minuten backen. Danach das Gemüse aus dem Ofen nehmen, auf eine Servierplatte legen und mit reichlich fein gehackter Petersilie bestreuen.
