Die Speisekarte ist das Erste, was ein Restaurantbesucher sieht, nachdem er sich an einen Tisch gesetzt hat. Eine schöne und gut gestaltete Speisekarte wird Ihrem Haus schmeichelhafte Bewertungen hinzufügen.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie ein Format aus. Ein langes und schmales Notizbuch, eine Broschüre oder ein solides Buch, das wie ein altes aussieht. Das Cover spielt eine große Rolle.
Aber die Hauptsache ist natürlich, was drin ist. Natürlich isst niemand die Speisekarte, und neben einem schönen Bilderbuch sollte es auch ordentliche Gerichte geben, aber eine gute Speisekarte schadet nie.
Schritt 2
Wichtig ist die Innenarchitektur, originelle Lösungen und eine bequeme und verständliche Struktur.
Die Speisekarte sollte nicht blass aussehen, aber auch nicht zu grell.
Es wäre schön, wenn zu jedem Gericht (oder zumindest zu den teuersten und exotischsten) kurze Beschreibungen und Abbildungen angebracht würden, um unnötige unangenehme Fragen zu vermeiden. Darüber hinaus sollten diese Beschreibungen und Abbildungen selbst nicht zu streng in Form einer geraden Liste angeordnet werden, insbesondere bei Bildern. Sie können als Hintergrund dienen, als nette Ergänzung zum Text, aber nicht als Referenzspalte wie eine enzyklopädische. Diese Freiheit verleiht Originalität und erfreut das Auge.
Schritt 3
Auch die Struktur des Menüs ist wichtig. Zunächst einmal Logik. Natürlich wäre es sehr seltsam, Desserts oder Getränke auf der Titelseite zu haben. Gerichte sollten in der Reihenfolge ihres Verwendungszwecks auf der Speisekarte aufgeführt werden. Übrigens über Getränke. Natürlich werden sie in der Regel wie alles andere in einem separaten Block verschrieben und das ist völlig normal, aber Sie können leichte, unaufdringliche Empfehlungen hinzufügen, dass wir zum Beispiel zu diesem und jenem Gericht diesen und jenen Wein empfehlen. Sie können dies mit einem Link markieren, oder Sie verwenden ein kleines Bild der entsprechenden Flasche Wein an der Seite des Hauptgangs.
Schritt 4
Mit einem Wort, nichts sollte Sie zu sehr einschränken und fesseln. Es gibt einige logische, allgemein anerkannte Regeln, an die es sich zu halten lohnt, aber Ihre Vorstellungskraft und Ihr Einfallsreichtum spielen eine entscheidende Rolle. Es sind die Erkenntnisse und Lösungen des Autors, die die Speisekarte Ihres Hauses von anderen unterscheiden.
