Jedes Gericht wird zu einem wahren Kunstwerk, wenn es schön dekoriert ist. Sie können Urlaubsgerichte mit Gemüse, Kräutern, Geleewürfeln und Früchten dekorieren. Dafür genügt es, der Fantasie freien Lauf zu lassen und sich ein wenig anzustrengen.
Anleitung
Schritt 1
Den gekochten Fisch mit dünnen Zitronenscheiben, in Karotten geschnittenen Sternen und Rauten sowie Petersilienzweigen dekorieren. Gießen Sie den dekorierten Fisch mit Gelee, kühl. Wenn Sie das Gelee auf dem Tisch servieren, schneiden Sie es mit einem gewellten Messer.
Schritt 2
Den Aufschnitt mit Rosen aus Tomaten, roten Paprika, Karotten garnieren. Mit Salat, roten Zwiebelringen, Petersilienzweigen garnieren.
Schritt 3
Den kalten Eintopf in Stücke schneiden. Gießen Sie das Gelee aus der Fleischbrühe in ein tiefes Backblech oder ein Backblech aus Emaille. Wenn das Gelee hart wird, die Fleischstücke in einer Schicht darauf legen. Das Fleisch mit gekochten Karottenfiguren, Eierscheiben, Oliven, Garnelenstücken dekorieren und das restliche Gelee darübergießen.
Schritt 4
Legen Sie das gebratene Hähnchen in eine tiefe Schüssel, legen Sie Papilloten auf die Beine, bräunen Sie es mit Apfelscheiben, Zitronenspalten und Trauben. Mit Petersilie, Dill, Salat garnieren.
Schritt 5
Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten zu fünft auf eine blumenförmige Platte, legen Sie ein Salatblatt zwischen die Paprikaschoten und legen Sie eine Tomaten- oder rote Paprikarose in die Mitte.
Schritt 6
Legen Sie die gebratene Ente oder Gans auf einen ovalen Teller und legen Sie Apfelhälften um den Vogel. Gemüsestücke auf drei oder vier Spieße stecken und die Spieße im Schwanzbereich so platzieren, dass die Strahlen der Spieße fächerförmig austreten. Den Hals des Vogels mit einer Papierrosette dekorieren, Papilloten auf die Beine legen.
Schritt 7
Das gebratene Filet quer zur Faser in Portionen schneiden und in Form eines ganzen Filets in die Mitte der Form legen. Die Filets mit Pommes Frites, gebackenen Tomaten und Paprika garnieren. In Scheiben geschnittene Meerrettichblüten um den Tellerrand legen und mit Petersilienzweigen garnieren.
