Ohne Brot ist fast keine Mahlzeit komplett. Sie legen es auf den Tisch, wenn sie ein festliches Abendessen arrangieren, dem Brautpaar einen Laib bringen, liebe Gäste behandeln. Gute Besitzer wissen, wie man das Brot richtig schneidet, um es nicht zu verderben. Wenn es sehr frisch ist, servieren Sie es auf dem Tisch und beachten Sie die Regeln der Etikette.
Es ist notwendig
- - Brot;
- - Messer;
- - Schneidbrett;
- - Brotschneidemaschine.
Anleitung
Schritt 1
Früher, als Brot in Häusern gebacken wurde, war es rund, in Form von Laiben, und es gab überhaupt keinen Laib in Form eines Ziegelsteins. Damals schnitten Frauen Brot, indem sie es an der Schürze auf der Brust befestigten, und Männer hielten es in die Luft. Aber es ist so praktisch, nur einen großen und runden Laib zu schneiden, heute ist es fast unmöglich, einen solchen Laib zu finden, es sei denn, Sie backen zu Hause. Darüber hinaus gilt es nach den Regeln der Etikette als falsch, Brot zu schneiden, indem es auf die Brust gelegt wird.
Schritt 2
Um einen Laib gut zu schneiden, benötigen Sie ein Brett. Es ist ratsam, dass es sich um ein Holzschneidebrett handelt, das speziell für Brot entwickelt wurde. Legen Sie es auf ein Brett und schneiden Sie vorsichtig ein Stück auf die gewünschte Dicke zu. Schieben Sie dann den Laib um den gleichen Abstand wie die Breite des abgeschnittenen Stücks nach vorne. Wenn Sie also das Brot ständig bewegen, während die Scheiben davon abgeschnitten werden, können Sie das Brot gleichmäßig schneiden, sodass alle Stücke die gleiche Dicke haben.
Schritt 3
Es wird ein spezielles Brotmesser verwendet - es ist ein langes Messer mit dreieckigen Kerben, die an eine Säge erinnern. Seine Breite ist klein, sollte aber lang sein, damit auch ein großes Brot bequem geschnitten werden kann.
Schritt 4
Brotschneidemaschine. War dieses Gerät früher nur in Gastronomiebetrieben zu finden, kaufen heute immer mehr Familien ein Gerät zum Schneiden von Lebensmitteln in die Wohnung. Brotschneidemaschinen können nur für Brot konzipiert werden; es gibt Geräte mit mehr Fähigkeiten, die eine Vielzahl von Produkten gleichmäßig schneiden können.
Schritt 5
Normalerweise werden Blechbrotscheiben halbiert. Dies kann auf drei Arten erfolgen: parallel zur Basis des Laibs, senkrecht zur Basis oder diagonal - dann werden dreieckige Stücke erhalten. Sie können die Methode wählen, die Ihnen am besten gefällt. Die Brote werden meist nicht geschnitten, die Scheiben werden oval serviert, wie sich beim Schneiden herausstellte.
Schritt 6
Die Dicke der Scheiben ist ein separates Thema. Normalerweise wird das Brot, das serviert wird, in etwa 1 cm dicke Stücke geschnitten, die die gleiche Dicke wie die Toaststücke haben - sie passen perfekt in den Toaster. In einigen Häusern wird ein Brötchen in dicke Scheiben geschnitten, "nach alter Art", wenn man glaubte, grob gehacktes Brot sei ein Zeichen der Großzügigkeit und Gastfreundschaft des Besitzers. Schneiden Sie das Brot nicht zu dünn, es sei denn, Sie schneiden es für die speziellen Sandwiches, die es brauchen.
