Wenn Sie neue Geschmackserlebnisse erleben möchten, bereiten Sie Salate mit gesalzenen Tomaten zu. Sie passen gut zu Zwiebeln, Kartoffeln, geräuchertem Hühnchen. Grüne eingelegte Tomaten eignen sich auch gut in Gurke.
Einfache Salate
Vor der Zubereitung von Snacks die Haut von roten gesalzenen Tomaten schälen. Sie geht leicht weg. Bei Grüns braucht man das nicht. Der einfachste Salat mit Gemüsegurken geht so: 4 scharlachrot eingelegte Tomaten in Ringe schneiden. Eine Zwiebel auf die gleiche Weise hacken. Gemüse salzen und mit duftendem Sonnenblumenöl würzen. Zum Aufbrühen schicken und 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen, danach ist der Salat mit gesalzenen Tomaten fertig.
Ein anderes Rezept für einen einfachen Salat mit gesalzenen Tomaten verlangt nach grünen Exemplaren.
Hier ist, was Sie brauchen, um diesen usbekischen Snack namens "Shcher Tomato" zuzubereiten:
- 6 Stück grüne eingelegte Tomaten:
- 3 Köpfe weiße oder regelmäßige gelbe Zwiebeln;
- 2-3 Teelöffel Apfelessig;
- Oliven- oder Sonnenblumenöl.
Zuerst die Zwiebeln marinieren. Dazu muss es der Länge nach halbiert oder geviertelt und quer fein gehackt werden. Das scharfe Gemüse 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Schneiden Sie die Tomaten zu diesem Zeitpunkt in kleine Quadrate.
Gießen Sie das kochende Wasser ab, gießen Sie kaltes Wasser auf die Zwiebel und fügen Sie Essig hinzu. Lassen Sie das Gemüse 15 Minuten marinieren. Die Flüssigkeit von der Zwiebel abgießen und in eine Salatschüssel geben, die Tomaten dazugeben. Mit Öl würzen und 2 Stunden kalt stellen. Hier wird es seinen Zustand erreichen und nach dieser Zeit können Sie es mit Appetit essen. Ein solcher Salat mit gekochten Krümelkartoffeln ist gut.
Wenn Sie eine Vinaigrette angefangen haben und festgestellt haben, dass es keine Gurken gab, ersetzen Sie sie durch gesalzene grüne Tomaten.
Eine originelle Vorspeise und ein herzhaftes Gericht
Wenn Sie einen ungewöhnlichen Salat zubereiten möchten, nehmen Sie 5 Salzkartoffeln. Schneiden Sie sie und 2 gesalzene Tomaten in Stücke, fügen Sie 100 Gramm grüne Erbsen, etwas gehackten Dill und Zwiebelfedern hinzu. Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben, eine kleine Packung Gelierte Meerrettichcracker hinzufügen. Mayonnaise auf der Vorspeise verteilen und auf dem Tisch 40 Minuten ziehen lassen.
Sie können gesalzene Tomaten zu geräuchertem Hühnersalat hinzufügen. Nehmen Sie 200 Gramm geräuchertes Hühnerfleisch. Es kann von Beinen oder ganzen Kadavern entfernt werden. Wenn es kein geräuchertes Wild gibt, reicht das, das Sie im Ofen gebacken haben. Es ist am nächsten Tag nicht immer beliebt, daher können Sie einen solchen Salat aus Wild zubereiten.
Hähnchenfleisch hacken, Tomaten fein hacken, 4-5 Salzkartoffeln hinzufügen. Eine kleine rote Zwiebel nicht grob schneiden. Das Gericht mit Mayonnaise oder Olivenöl würzen.
