Die meisten hausgemachten Kuchenrezepte sind einfach und erfordern keine besonderen kulinarischen Kenntnisse. Damit das Gebäck nicht nur lecker, sondern auch schön ist, müssen sie dekoriert werden. Zum Dekorieren von Torten eignen sich Nüsse, Früchte, Schokolade, verschiedene Cremes, Gebäckstreusel, selbstgemachtes Gelee oder fertige Marmeladenfiguren, frische oder konservierte Früchte.
Es ist notwendig
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- - Süßwarenkrümel
- farbiger Zuckerguss
- verschiedene Nüsse;
- - Sätze von speziellen Schablonen;
- - eine Tüte gewöhnliches Transparentpapier
- Creme-Injektor;
- - Schokoladenriegel
- Karamell;
- - Ausstechformen.
Anleitung
Schritt 1
Verwenden Sie Süßwarenkrümel, farbigen Zuckerstaub und eine Vielzahl von Nüssen. Streuen Sie zum Beispiel Krümel auf den Kuchen und kreieren Sie dann ein Nussornament. Die mit Creme überzogene Torte kann mit einer Gabel gemustert werden. Nehmen Sie eine normale Gabel, drücken Sie sie gegen die cremige Oberfläche des fertigen Kuchens und ziehen Sie eine gerade oder wellige Linie.
Schritt 2
Kommen Sie mit einem cremefarbenen Muster. Drücken Sie es mit verschiedenen Aufsätzen aus der Spritze. Die Aufsätze sind in verschiedenen Formen erhältlich und ermöglichen es Ihnen, Dekorationen in Form von Blumen, Blütenblättern, verschiedenen Rüschen, Sternen, Kugeln, Perlen und Inschriften zu erstellen.
Schritt 3
Mit Tortenschablonen lassen sich lockige Ornamente formen. Das Erstellen eines Musters ist ganz einfach: Nehmen Sie eine solche Schablone und ein kleines Sieb mit einem feinen Netz. Halten Sie die Schablone über den Kuchen und sieben Sie den Puderzucker oder Kakao durch ein Sieb. Für die gleichen Zwecke eignen sich geriebene Schokolade oder farbige Süßwarenstreusel. Nehmen Sie für sie ein Sieb mit einer größeren Maschenweite
Schritt 4
Mit geschmolzener Schokolade zeichnen. Geben Sie die geschmolzene Schokolade in eine Spritze und drücken Sie sie sofort auf die Oberfläche des Kuchens, um Ihr eigenes Ornament zu erfinden.
Schritt 5
Bereiten Sie ein Blatt Pauspapier vor, zeichnen Sie ein Tier oder Blätter oder ein beliebiges Muster mit einem Bleistift. Nehmen Sie eine Spritze mit geschmolzener Schokolade und drücken Sie sie entsprechend der Zeichnung aus. Wenn nicht zu viel Schokolade vorhanden ist, füllen Sie die Zeichnung nur entlang des Umrisses aus. Die Figur wird sich als zart und leicht erweisen. Verwenden Sie verschiedene Schokoladensorten - der Umriss ist braun und die Form selbst ist mit Weiß gefüllt.
Schritt 6
Entfernen Sie das Pauspapier mit einer Zeichnung an einem kühlen Ort und warten Sie, bis die Schokolade ausgehärtet ist. Dann das gefrorene Schokoladenmuster vom Pauspapier trennen und auf den Kuchen legen. Verwenden Sie ein warmes Messer - Sie werden keine Schwierigkeiten haben, das Schokoladenmuster von der Basis zu trennen. Kaufen Sie fertige Schokoladenfiguren im Laden. Legen Sie sie auf Ihren hausgemachten Kuchen.
Schritt 7
Den Geleekuchen dekorieren. Um es zuzubereiten, nehmen Sie Gelatine und lassen Sie es zwei Stunden in kaltem kochendem Wasser einweichen. Während dieser Zeit quillt die Gelatine. Eine Tasse Gelatine in Brand setzen, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und weitere fünf Minuten kochen lassen.
Schritt 8
Fügen Sie dem Gelee Zucker und Zitronensäure hinzu oder gießen Sie Sirup, passierte Marmelade, fügen Sie Farbstoffe und Aromen hinzu. Gießen Sie das fertige Produkt in mehrere Untertassen, da die Dicke des gefrorenen Gelees gering sein sollte.
Schritt 9
Das fertige Gelee mit einem Messer in Stücke schneiden oder die Figuren mit Ausstechformen ausstechen. Um sich nicht mit Gelee zu beschäftigen, können Sie im Laden fertige Geleefiguren kaufen und diese einfach auf die cremige Oberfläche der Torte legen.
Schritt 10
Den Kuchen mit Obst dekorieren. Zum Dekorieren von Süßwaren können Sie sowohl frische als auch Dosenfrüchte verwenden. Die fertige, ausgehärtete Geleeschicht auf die Fruchtstücke legen. Gießen Sie dazu die gekochte Gelatine nicht in Formen, sondern auf ein in eine Auflaufform gelegtes Stück Frischhaltefolie.
Schritt 11
Die Geleeschicht sollte dünn sein - 3-5 mm. Nach dem Erstarren des Gelees muss die Folie vorsichtig angehoben und zusammen mit dem Gelee auf die Tortenoberfläche gewendet werden, dann muss die Folie selbst vorsichtig entfernt werden.
