Der Kuchen ist vielleicht eine der Hauptdekorationen der festlichen Tafel. Die Gäste werden einen köstlichen hausgemachten Kuchen besonders mögen, wenn die Gastgeberin ihrer Fantasie freien Lauf lässt und ihn auf originelle Weise dekoriert.
Es ist notwendig
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- Für Marzipan:
- - 1 Glas Mandeln;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 0,25 Gläser Wasser;
- - 3 Tropfen Mandelessenz;
- - 1 EL. Kakaopulver;
- - Puderzucker;
- - Lebensmittelfarben.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie eine Tortendekoration je nach Art des Tortenbodens. Bedecken Sie leichte und zarte Kekskuchen mit üppiger Buttercreme, gekochter Kondensmilch, Schokoladenglasur, Schlagsahne, Beeren- oder Fruchtcreme. Die luftigen Joghurt-Quark-Kuchen mit Beeren, Früchten und Nüssen darüber dekorieren, das Gelee darübergießen. Eine reichhaltige Buttercreme fügt einem leichten Kuchen Kalorien hinzu.
Schritt 2
Den Mürbteigkuchen mit gekochter Kondensmilch, Proteincreme oder dicker Marmelade bedecken, Konfitüre. Gießen Sie keine Schokoladenglasur auf einen solchen Kuchen, da er sonst austrocknet. Den Blätterteig mit gemahlenen Nüssen bestreuen. Eistorten mit Marmelade, Schokolade, Obst, zerstoßenen Keksen dekorieren.
Schritt 3
Verwenden Sie helle Früchte und Beeren, um Kuchen zu dekorieren - Bananen, Kiwi, Erdbeeren, Trauben. Auch Dosenpfirsiche, Aprikosen, Ananas eignen sich für diesen Zweck. Backen Sie Äpfel und Birnen im Ofen oder in der Mikrowelle. Die Früchte mit Schokoladenglasur oder Schlagsahne garnieren. Frucht- und Beerengelee in Dosen füllen. Nach dem Aushärten die Oberfläche des Kuchens mit Geleefiguren dekorieren.
Schritt 4
Gießen Sie Schokolade über den Geburtstagskuchen. Die Schokolade mit einem Messer aufschneiden und im Wasserbad erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Verwenden Sie eine Spritze, um die geschmolzene Schokolade auf die Oberfläche des Kuchens aufzutragen. Zur Dekoration dunkle und weiße Schokolade verwenden. Zeichnen Sie Streifen, Kreise, Zellen auf den Kuchen.
Schritt 5
Marzipan vorbereiten. Die ungeschälten Mandeln 2 Minuten in kochendes Wasser tauchen und dann in einem Sieb abtropfen lassen. Warten Sie, bis die Nüsse abgekühlt sind, schälen Sie sie. Die Mandeln abspülen und in einer trockenen heißen Pfanne 10-15 Minuten braten. Dann die Mandeln in einem Mixer mahlen. Zucker mit Wasser auffüllen und erhitzen, bis der Sirup eindickt. Die Mandeln in den Sirup geben und weitere 4 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen. Mandelessenz einfüllen.
Schritt 6
Die Masse auf einen Teller geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen und dann durch einen Fleischwolf geben. Puderzucker auf das Schneidebrett streuen, die Masse darauf geben und mit einem Nudelholz ausrollen. Fügen Sie nach Belieben Lebensmittelfarbe hinzu. Aus der entstandenen Marzipanmasse verschiedene Figuren formen und die Torte damit verzieren.
