Auf einer Geburtstagsfeier sollte von allem reichlich vorhanden sein: Geschenke, Unterhaltung, lustige Witze, leckeres Essen. Wenn Sie viele Menschen in Ihren Urlaub einladen möchten, müssen Sie darüber nachdenken, wie Sie sie füttern.
Herkömmlicherweise können Geburtstage in Kinder, Erwachsene und gemischte eingeteilt werden. Im letzteren Fall sind beide Alterskategorien vorhanden, daher ist es besser, einen Kinder- und einen Erwachsenentisch zu erstellen.
Es gibt Gerichte, die jedem serviert werden können. Zunächst einmal ist es ein Snack. Mit ihr ist es besser, die Feier mit einer großen Firma zu beginnen.
Snack-Gerichte
Häppchen
Nehmen Sie 2-3 Laibe Weißbrot (je nach Anzahl der Gäste), schneiden Sie es in 0,8 cm lange Scheiben und schneiden Sie die Kruste ab. Jetzt brauchen Sie ein Glas mit dünnem Rand, 5-6 cm Durchmesser, mit diesem Glas- oder Kristallwerkzeug können Sie Brotscheiben herstellen. Jetzt können Sie verschiedene Schichten darauf legen und dann die gesamte Struktur mit speziellen Canapé-Spießen befestigen. Hier sind Variationen einiger der Canapes:
Das Brot mit Butter bestreichen, ein Stück Käse mit dem gleichen Glas darauf schneiden. Als nächstes wird ein dünnes quadratisches Stück Schinken abgeschnitten und oben in Form eines Segels fixiert. Sie können aus einem ovalen Gurkenstück ein Segel machen und den Schinken auf den Käse legen.
Legen Sie ein Stück Lachs auf einen runden oder ovalen Brotboden und darauf - eine Rose aus Butter und ein paar roten Eiern. Um eine Rose zu machen, wird mit einem scharfen Messer ein Band aus einem gefrorenen Butterstück entfernt und in Form einer Blume gewickelt.
Die Basis für Canapes kann nicht nur ihr Brot sein, sondern auch Cracker, ungesüßter Blätterteig. Auch die Schichten können sehr unterschiedlich sein: Fisch, Wild, Fleisch, Gemüse.
Um eine große Firma zu ernähren, machen sie genug Salate. Sie gehören auch zu Vorspeisengerichten, passen aber gut zu warmen Speisen.
Was soll man heiß servieren
Geburtstagsgerichte sollen lecker sein und spektakulär aussehen. Es wäre schön, das ganze gebackene Huhn zu servieren. Wenn das Unternehmen sehr groß ist, können Sie 2-3 Kadaver kochen. Ein solches Vergnügen ist nicht teuer, und die Gäste werden zufrieden und satt sein.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Hühnchen, Salz und Mayonnaise. Karkasse waschen, auf einem Handtuch leicht trocknen, außen und innen mit Salz einreiben. Jetzt muss es in einen gefetteten Hahn gelegt werden.
Wenn Sie Kartoffeln nicht separat kochen möchten, können Sie einen Vogel damit stopfen. Legen Sie das Hähnchen in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen bei 40-50 (je nach Größe des Schlachtkörpers) und decken Sie es mit einem Deckel ab. Nach dieser Zeit herausnehmen, Mayonnaise auf die Ober- und Seitenflächen auftragen, wieder auf den Bräter legen, ohne ihn mit einem Deckel abzudecken. Weitere 15 Minuten backen, bis eine leckere Kruste entsteht.
Sie können Frikadellen, hausgemachte Hähnchenbrust-Nuggets auf den Kindertisch legen, aber die Kinder werden auch das ganze gebackene Hähnchen mögen.
Für Erwachsene können Sie mit Käse panierte Schweinekoteletts kochen oder den Schinken im Ofen backen.
Eine Geburtstagstorte rundet das lustige Fest ab. Zusätzlich zu ihm können Sie am Ende des Banketts Eis, Süßigkeiten und Obst servieren.
