Mit dem Aufkommen verschiedener Küchengeräte ist das Kochen einfacher und schneller geworden. Eine solche Erfindung, die bei Hausfrauen und berufstätigen Frauen schnell an Popularität gewinnt, ist der Slow Cooker. Mit ihm lassen sich die gleichen Gerichte wie auf dem Herd und im Backofen zeitsparend zubereiten.
Um beim Kauf eines Multikochers nicht enttäuscht zu werden, wäre es schön, vor dem Besuch des Ladens die Bewertungen der glücklichen Besitzer zu studieren und zu entscheiden, welche Funktionen erforderlich sind und auf welche Sie verzichten können.
Was sind Multikocher
Der Hauptunterschied aller Multikocher besteht darin, unter oder ohne Druck zu arbeiten. Die einfachste und günstigste Option ist ein druckloser Multikocher. Tatsächlich ist dies ein gewöhnlicher Dampfgarer, dem einige Funktionen hinzugefügt wurden. In einem solchen Slow Cooker wird Brei zubereitet, Reis und Buchweizen für zweite Gänge gekocht, Fisch und Fleisch gedünstet. Steaks zu braten, einen Kuchen zu backen oder Hühnchen mit einer appetitlichen Kruste darin zu backen, funktioniert nicht.
Ein Multikocher mit einem Minimum an Funktionen ist eine gute Ergänzung zu einem multifunktionalen Multikocher-Schnellkochtopf oder Brotbackautomaten. Sie können Gerichte in zwei Multicookern gleichzeitig zubereiten.
Schnellkochtöpfe sind eine ernstere Technik. Die meisten von ihnen verfügen über eine Multi-Cook-Funktion, mit der Sie kochen können, ohne sich Gedanken über die Wahl des richtigen Modus machen zu müssen. Darüber hinaus sind in Multicooker-Schnellkochtöpfen Backwaren, komplexe Gerichte aus Fleisch und Fisch hervorragend. Joghurtliebhaber können ihn mit einem solchen Slow Cooker mit einem Minimum an Zutaten selbst zubereiten.
Joghurt, der in einem Multicooker-Schnellkochtopf gekocht wird, ist gesünder als im Laden gekaufter Joghurt. Sie können dem fertigen Joghurt Fruchtstücke, Beeren oder Müsli hinzufügen.
Nachdem Sie Besitzer eines Multikochers mit Brotbackfunktion geworden sind, können Sie den Gang zum Bäcker vergessen. Brot und alle Backwaren, die in einem solchen Gerät zubereitet werden, sind überraschend viel schmackhafter und gesünder als im Laden gekaufte.
Vor- und Nachteile eines Multikochers
Das Garen in einem Multicooker erfordert ein Minimum an Öl und Fett, weshalb es gesünder ist als auf dem Herd gekocht. Außerdem erwärmt sich das Essen in der Multicooker-Schüssel gleichmäßiger. Auch während des Kochvorgangs werden weniger Salz und Gewürze benötigt. Die in den Multicooker-Schnellkochtopf gegebenen Zutaten werden im eigenen Saft ohne Zugabe von Öl und Wasser gedünstet. Der Geschmack von Gerichten, die in einem Multikocher zubereitet werden, ähnelt oft dem Geschmack von Speisen, die in einem russischen Ofen zubereitet werden. Suppen und Müsli sind reichhaltiger.
Zu den offensichtlichen Nachteilen des Multicookers gehört die Teflonbeschichtung der Schüssel. Wenn Kratzer darauf erscheinen, muss die Schüssel ersetzt werden. Es ist ziemlich schwierig, einen geeigneten zu finden, und seine Kosten können bis zur Hälfte der Kosten des Multikochers selbst betragen. Teflon sollte ohne Verwendung von Scheuermitteln gewaschen werden, die die Beschichtung zerstören können. Es lohnt sich auch nicht, eine solche Schüssel zu stark zu erhitzen, Teflon hat Angst vor plötzlichen Temperaturschwankungen. Sie können nicht in einer verdorbenen Schüssel kochen.
Außerdem nimmt Multicooker im Gegensatz zu Töpfen und Pfannen viel Platz in der Küche ein. Und der größte Nachteil eines guten Multicookers ist sein Preis. Je mehr Programme das Gerät hat, desto höher sind die Kosten.
Es lohnt sich, sich für einen Multikocher zu entscheiden, wenn nicht genügend Erfahrung im Kochen vorhanden ist oder keine Zeit zum Kochen vorhanden ist, sowie wenn eine vollwertige und gesunde Ernährung erforderlich ist.
