Oolong-Tee ist ein halbfermentierter chinesischer Tee. Der Fermentationsgrad kann zwischen 40 und 60 % variieren. Es wird ausschließlich aus großen erwachsenen Teeblättern hergestellt. Fertiger Oolong-Tee ist ein fest gedrehter Klumpen, der sich beim Aufbrühen in ganze Blätter verwandelt.
Chinesischer Oolong-Tee enthält Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren. Mit anderen Worten, dieses Getränk hilft, den Alterungsprozess des menschlichen Körpers zu verlangsamen.
Teetrinken hilft, die Blutgefäße von Ablagerungen von "schlechtem" Cholesterin zu befreien. Dies ist eine Art Vorbeugung von Herzinfarkten, Schlaganfällen, Arteriosklerose. Daher wird das Getränk für Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen.
Oolong enthält Polyphenole, die für Krebszellen schädlich sind. Sie sind in der Lage, ihre Fortpflanzung nicht nur zu stoppen, sondern auch vollständig zu zerstören. Flavonoide wirken sich positiv auf den Hautzustand aus. Durch das Ablösen des alten Epithels werden junge Zellen gebildet. Dieser Prozess geht mit einer Abnahme der Faltenzahl einher, die Haut wird elastisch.
In Verbindung mit der Verbesserung des Zustands der Blutgefäße wird die Gehirnaktivität aktiviert.
Der Multivitaminkomplex hilft, die Wände der Blutgefäße zu stärken, wodurch die Entwicklung einer Thrombophlebitis verhindert wird. Darüber hinaus verbessert Oolong-Tee die Verdauung, beschleunigt die Aktivität der Organe des Magen-Darm-Trakts.
Chinesischer Tee wird auch als Antidepressivum verwendet.
Das im chinesischen Tee enthaltene Mangan erhöht die Abwehrkräfte des Körpers, seine Widerstandskraft gegen die Wirkung von pathogenen Mikroorganismen. Das Getränk normalisiert die Aktivität des endokrinen Systems und ist daher zur Vorbeugung von Diabetes nützlich.
Oolong-Tee hat keine Kalorien. Seine Aufnahme regt den Appetit an. Diese Tatsache wird durch die reinigende Wirkung des Getränks erklärt. Wenn Sie dem Hungergefühl nicht nachgeben, wird die Wirkung des regelmäßigen Teetrinkens spürbar. Die oben genannten Polyphenole sind für den Abbau und die Ausscheidung von Fetten aus dem Körper verantwortlich.
Der regelmäßige Konsum von Oolong-Getränken hilft, Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper zu normalisieren. Tee ist für Personen geeignet, die an allergischen Erkrankungen leiden.
Der hohe Koffeingehalt von Oolong-Tee kann zu Schlaflosigkeit führen, daher ist es unerwünscht, ihn vor dem Schlafengehen zu trinken. Eine Kontraindikation kann eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Bestandteilen des Getränks sein. Dieser Tee wird nicht für schwangere Frauen und stillende Mütter empfohlen. Dies liegt an dem übermäßigen Gehalt an Thein darin. Sie sollten das Getränk ablehnen und während einer Verschlimmerung von Magengeschwüren und Gastritis.
Es wird empfohlen, niedrig fermentierten Tee mit Wasser aufzubrühen, dessen Temperatur 80 ° C nicht überschreitet. Bei schwach fermentierten Oolongs hingegen wird fast kochendes Wasser (ca. 95 °C) verwendet.
Ein Wasserkocher mit einem Volumen von 200 ml sollte 2 Esslöffel haben. oolong. Tee wird in einen überbrühten Behälter gegossen und zu 2/3 mit Wasser gefüllt, das sofort abgelassen wird. Dieser Aufguss dient zum Spülen des Wasserkochers. Eine erste Einführung in den Geschmack von Oolong ist sein zweiter Sud. Der wahre Geschmack zeigt sich erst bei 3-4 Brühen.
