Nicht jeder ist noch an das Wort "Beratung" gewöhnt, aber jetzt werden mit seiner Hilfe viele Phrasen gebildet. Zum Beispiel Umweltberatung, IT-Beratung. Dieser Artikel widmet sich der Restaurantberatung, ihrem Wesen und ihren Zielen.
Consulting (aus dem Englischen. Consulting) ist also eine Art von Tätigkeit, die die Beratung verschiedener Personen zu verschiedenen Themen beinhaltet. Restaurantberatung ist eine Tätigkeit, die darauf abzielt, unerfahrene oder aktuelle Gastronomen zu beraten und ihnen zu helfen, ihre gewünschten Ziele zu erreichen.
Wer kann von Restaurantberatung profitieren? Für alle, die gerade darüber nachgedacht haben, eine Gastronomie zu führen und alles durchrechnen möchten, um nicht einfach Geld und Zeit zu verlieren. Für unerfahrene Gastronomen, die den Prozess rationalisieren möchten. Für diejenigen, die über den Kauf eines fertigen Restaurantbetriebs nachdenken. Restaurantbesitzer, die planen, ihre Organisation zu auditieren. Investoren, die planen, eine Restaurantkette zu eröffnen. Ebenso das Management unrentabler Restaurants.
Welche Leistungen sind in der Regel im Konzept der „Restaurantberatung“enthalten? Die erste ist die komplette Führung des Restaurants auf der Grundlage des Trust Management Agreements. Das heißt, Sie stellen keine Mitarbeiter ein, sondern ein Unternehmen, das die Arbeit eines Restaurants oder einer anderen öffentlichen Catering-Einrichtung organisiert.
Umsetzung und Betreuung eines Gastronomiebetriebes in allen Phasen, von der Idee bis zur Eröffnung. Dazu gehören die Durchführung soziologischer und marktwirtschaftlicher Recherchen, die Erstellung der gesamten Dokumentation, die Organisation von Werbekampagnen und vieles mehr.
Analyse einer bereits in Betrieb befindlichen Gastronomieeinrichtung, Einführung neuer Standards, Entwicklung neuer Konzepte. Alles, um die Arbeit der Organisation zu optimieren.
