Cupcakes sind vielleicht das am einfachsten zuzubereitende Dessert. Dies ist ein einfaches Rezept mit unkomplizierten Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Mit diesen verschiedenen Füllungen können Sie Ihre Familie sogar jeden Tag aufs Neue begeistern, Gäste bei Dinnerpartys überraschen und an Ihren Kochkünsten feilen.
Rezept zum Backen von Muffins:
- 1, 5 Tassen Mehl (vorzugsweise gesiebt);
- ein Glas Zucker (nach Geschmack, weniger);
- 150 g Butter (schmelzen);
- ein Teelöffel Soda, gelöschter Essig (erforderlich!);
- 4 Esslöffel Sauerrahm;
- 3 Eier;
- eine Prise Salz;
- eine Tüte Vanillin (weniger oder sogar ausgeschlossen).
Aus Küchenutensilien: eine Metallbackform und Papierformen (Silikon).
Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm sein. Im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Es ist fertig, wenn der Teig beim Durchstechen mit einem Zahnstocher nicht zurückbleibt. Cupcakes sollten weich und nicht goldbraun sein.
Beachten Sie! Die Form sollte zu 3/4 mit Teig gefüllt sein.
10 Beläge für Muffins (Cupcakes)
1. Rosinen. Dies ist die beliebteste und klassischste Zutat. Vergessen Sie nicht, die Beeren vorher in heißem Wasser einzuweichen. Es ist notwendig, dass sie erweichen und anschwellen. Dann wird es sehr lecker.
2. Nüsse (Frucht-Nuss-Mischung). Ich empfehle, diese Füllung in einem Mixer in kleine Würfel zu mahlen.
3. Kandierte Früchte. Die bunten kandierten Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch schön. Cupcake mit rot-grün-gelben Spritzern wird Sie aufmuntern. Vergessen Sie nicht, eine solche Füllung zu mahlen.
4. Mohn. Es muss mit kochendem Wasser gegossen werden, sonst wird der Geschmack nicht wahrgenommen. Vor dem Hinzufügen zum Teig mit einem Papiertuch abtupfen.
5. Kokosflocken. Fügen Sie mehr hinzu, um mehr Kokosgeschmack zu erhalten.
6. Cranberries, Preiselbeeren sind meine Lieblingsfüllung. Die Beeren ergeben eine zarte und angenehme Säure kombiniert mit einem süßen Teig.
7. Zitronen- und Orangenschale. Eine klassische Zutat. Für konservative Hostessen.
8. Gewürze (Ingwer, Muskat, Zimt). Die Hauptsache hier ist, es nicht zu übertreiben.
9. Schokoladenstückchen. Um eine ordentliche Krume zu erhalten, kühle den Schokoriegel im Kühlschrank und dann für ein paar Sekunden in einem Mixer vor. Getan.
10. Dicke Marmelade. Eine solche Füllung muss dick sein. Teelöffel maximal. Übertreiben Sie es nicht, sonst funktioniert der Cupcake nicht.
