Terpug ist ein Seefisch, der für seinen hohen Geschmack bekannt ist. Der Geschmack von Himbeere kann mit Lachs oder Heilbutt verglichen werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Himbeergerichte zuzubereiten, einschließlich des Backens im Ofen
Es ist notwendig
- 100 g Mayonnaise;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
- getrockneter Dill, 0,5 TL;
- Gewürze wie Curry, Kurkuma - auf Wunsch auf der Messerspitze.
- zwiebeln - 10-15 stk.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Marinade vorbereiten:
Wasser zum Kochen bringen (0,5 l), Zutaten hinzufügen: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer; getrockneter Dill, 0,5 TL; Gewürze, kochen, auf Raumtemperatur abkühlen.
Schritt 2
Wir schneiden den Fisch: Entfernen Sie die Schuppen und Eingeweide, schneiden Sie die Flossen ab.
Sie können die ganze Raspel kochen oder in Portionen schneiden.
Schritt 3
Die Raspel in die abgekühlte Marinade geben und 1,5 - 2 Stunden ruhen lassen.
Zwiebeln kochen - schälen und in Ringe oder halbe Ringe schneiden.
Gleichzeitig den Backofen vorheizen.
Schritt 4
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in einen Topf und geben Sie alle vorbereiteten Zwiebeln hinzu. Es sollte genug Zwiebeln vorhanden sein, um den Topfboden vollständig zu bedecken. Sie müssen keine Angst haben, dass eine solche Menge Zwiebeln den Geschmack des Gerichts verderben, ist es nicht. In der gebackenen Form ist der Zwiebelgeruch nicht zu spüren und das Grün profitiert nur von einer solchen Nachbarschaft.
Schritt 5
Wir nehmen die Raspel aus der Marinade, lassen das Wasser abtropfen und geben die Zwiebel in einen Topf.
Wir backen im Ofen bei einer Temperatur von 200-220 Gramm 25-30 Minuten lang.
Die so gegarte Raspel hat einen sehr feinen Geschmack.
