Weißdorn ist eine häufige Pflanze, die von Sommerbewohnern und Eigentümern von Privathäusern am häufigsten als Hecke verwendet wird. Man findet ihn aber auch im Wald oder Park, also in freier Wildbahn. Wenn es also notwendig wird, Weißdorn für den Winter aufzustocken, können Sie diese Aufgabe ohne große Schwierigkeiten bewältigen.
Die Vorteile von Weißdorn
Die Aufnahme von Weißdorn zu Ihrer Ernährung ist eine gute und einfache Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu verbessern, denn durch den Verzehr versorgen Sie den Körper mit einer beträchtlichen Menge an Vitaminen und biologisch aktiven Nährstoffen.
Weißdorn gilt als am vorteilhaftesten für das Herz und die Blutgefäße. Dadurch bekämpfen sie Herzinsuffizienz und Brustschmerzen. Außerdem helfen die Früchte der Pflanze, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu normalisieren und so das Auftreten von atherosklerotischen Plaques zu verhindern.
Ein weiterer Wert von Weißdorn ist, dass er einen wesentlichen Beitrag zur Gelenkgesundheit leistet. Dies liegt an der Tatsache, dass es die Fähigkeit hat, ein fibrilläres Protein im Körper zu behalten - Kollagen, das den Löwenanteil des Bindegewebes ausmacht. Mit anderen Worten, Weißdorn erleichtert die Gelenkbewegungen.
Die Aufnahme dieser Beere spiegelt sich positiv in der Arbeit des Verdauungstrakts wider, da sie die Verdauungsprozesse verbessert; erhöhter Stoffwechsel; Beseitigung von Verstopfung, übermäßiger Gasbildung, Krämpfen und Darminfektionen. Darüber hinaus beseitigt Weißdorn aufgrund seiner antiparasitären Eigenschaften Bandwürmer und Bandwürmer.
Weißdorn ist ein natürliches Diuretikum und daher sehr nützlich für die Nieren und die Blase. Aufgrund der Tatsache, dass es ihre Aktivität stimuliert und hilft, Salze zu entfernen, wird es zur Behandlung von Erkrankungen des Harnsystems verwendet.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass Weißdorn verwendet wird, um die normale Funktion des Zentralnervensystems aufrechtzuerhalten und den Zustand des Immunsystems zu verbessern.
Weißdorn zum Trocknen vorbereiten
- Um einen Weißdorn für den Winter zu trocknen, müssen Sie ihn zuerst richtig ernten. Als optimaler Sammelzeitraum gilt Ende August bis Ende September.
- Das Sammeln von Beeren von einer Pflanze sollte sehr sorgfältig erfolgen. Es ist notwendig, die Beeren einzeln zu pflücken, wobei darauf zu achten ist, dass das Laub nicht beschädigt wird.
- Die gesammelten Beeren sollten ohne Stampfen in einen Korb gelegt werden. Plastiktüten sind dafür nicht geeignet, da die darin gefalteten Rohstoffe schnell abfärben und unbrauchbar werden.
- Unmittelbar vor dem Trocknen müssen Sie die Früchte sorgfältig aussortieren, dh den Schmutz aussortieren, die Schilde abziehen und die minderwertigen und unterreifen Beeren entsorgen.
- Nachdem Sie den Weißdorn aussortiert haben, spülen Sie ihn entweder unter fließendem Wasser ab oder weichen Sie ihn zunächst eine Weile in warmem Wasser ein und spülen Sie ihn dann unter fließendem Wasser ab.
- Nach dem Waschen müssen die Weißdornbeeren getrocknet werden. Legen Sie sie dazu an einen trockenen Ort, bis sie vollständig getrocknet sind. Dieser Vorgang kann mehrere Stunden dauern.
Wie man Weißdorn in einem elektrischen Trockner trocknet
Das Trocknen von Weißdorn in einem elektrischen Trockner dauert 5 bis 8 Stunden. Zuerst sollten Sie die Beeren in einer gleichmäßigen Schicht auf das Tablett legen. Dann wird die Weißdornschale auf eine mittlere Stufe gestellt, um ein Unter- oder Übertrocknen der Beeren zu vermeiden. Die ersten 2 Stunden wird der Weißdorn bei einer Temperatur von 60 Grad getrocknet, danach wird er auf 40-50 Grad reduziert. Wenn bis zur erwarteten Bereitschaft nicht mehr als 2 Stunden verbleiben, wird das ursprüngliche Temperaturregime wiederhergestellt.
Wie man Weißdorn im Ofen trocknet
Um den Weißdorn im Ofen zu trocknen, benötigen Sie ein sauberes, trockenes Backblech, auf dem die Früchte gleichmäßig verteilt werden sollen. Ein Backblech mit Beeren wird in einen auf 60 Grad auf mittlerer Stufe vorgeheizten Ofen gelegt. Bitte beachten Sie, dass während der gesamten Trockenzeit die Backofentür leicht geöffnet bleibt. Dies ist erforderlich, um die in den Beeren enthaltene Feuchtigkeit zu verdunsten.
Wie man Weißdorn im Freien trocknet
Das Trocknen von Weißdornen im Freien ist eine klassische Option. Die Beeren auf mit Papier ausgelegte Bleche legen und in den Schatten stellen. Bei Bedarf können die Beeren mit Gaze bedeckt werden. Das Trocknen kann in diesem Fall mehr als einen Tag dauern. Vergessen Sie also nicht, die Schalen jeden Tag mit neuem Papier zu bedecken und die Beeren nachts in den Raum zu bringen, damit der Tau nicht alle Bemühungen zerstört.
So bestimmen Sie die Bereitschaft einer Beere
Um zu verstehen, ob der Weißdorn ausreichend getrocknet ist, sollten Sie auf das Aussehen der Beere achten - sie sollte sich verformen und ihre Farbe ändern. Es gibt eine andere einfache Möglichkeit, die Bereitschaft von Trockenfrüchten zu überprüfen - drücken Sie ein paar Beeren in die Faust. Wenn der Weißdorn fertig ist, wird er nicht zusammenkleben und saugen. Mit diesem Trick können Sie Beeren testen, die mit einer der oben genannten Methoden getrocknet wurden.
Wie man Weißdorn braut
Abkochungen werden aus getrocknetem Weißdorn zubereitet. In diesem Fall wird das Produkt in den folgenden Anteilen gebraut: 1 Esslöffel Rohstoffe wird mit einem Glas kochendem Wasser versetzt. Dann wird die Mischung auf ein langsames Feuer gestellt, um zu köcheln, bis sich ihr Volumen um das 2-fache verringert hat. Die resultierende Brühe wird bei Herzrhythmusstörungen und Angina pectoris verwendet, 3-mal täglich 1 Teelöffel vor den Mahlzeiten.
Bei der Behandlung von Bluthochdruck wird die Weißdorninfusion wie folgt zubereitet: 1 Esslöffel Beeren wird mit kochendem Wasser übergossen und dann 2 Stunden an einem warmen Ort beharrt. Die vorbereitete Infusion wird dreimal täglich vor den Mahlzeiten 1 Esslöffel verzehrt.
Bei Stress einen Aufguss aus Weißdorn verwenden, der etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur gereift ist. Der medizinische Aufguss wird in 2 Esslöffeln vor den Mahlzeiten getrunken.
Wie und wie viel trockener Weißdorn gelagert wird
Die Haltbarkeit von getrockneten Weißdornfrüchten beträgt 24 Monate, jedoch unter der Bedingung, dass sie in Stoffbeutel, Glasbehälter oder mit Stoff bedeckte Kartons verpackt werden.
