Wie Viel Rohe Eier Werden Bei Raumtemperatur Gelagert

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Wie Viel Rohe Eier Werden Bei Raumtemperatur Gelagert
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Video: Wie Viel Rohe Eier Werden Bei Raumtemperatur Gelagert

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Video: Wie gut eignen sich (rohe) Eier für den Muskelaufbau? 2024, März
Anonim

Eier sind ein Lebensmittel, das in fast jeder Familie konsumiert wird. Huhn, Ente, Wachtel - jeder wählt nach seinen Geschmacksvorlieben.

Wie viel rohe Eier werden bei Raumtemperatur gelagert
Wie viel rohe Eier werden bei Raumtemperatur gelagert

Das Hühnerei gilt aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Qualität als eines der gesündesten Lebensmittel. Ohne Eier ist keine ausgewogene Ernährung komplett, denn sie sind sehr reich an Vitaminen (A, D, E, Gruppe B) und Mineralstoffen sowie an Eiweiß, das vom menschlichen Körper zu fast 100 % aufgenommen wird. In Eiern enthaltenes Lecithin und Eisen helfen, die Blutbildung zu verbessern.

Jeder weiß, dass Eier aus dem Dorf schmackhafter und gesünder sind als solche, die unter industriellen Bedingungen hergestellt werden. Daher kaufen viele Leute, wenn sie aus der Stadt reisen, eine große Anzahl von Eiern auf einmal. In der Realität des modernen Lebens kann sich nicht jeder mit einem großen Kühlschrank rühmen, in den problemlos vier oder mehr Dutzend Eier passen. Und dann stellt sich die Frage, wie man sie lagert, um Fäulnis und anschließende Vergiftung zu vermeiden?

Eiweiß ist das einzige Lebensmittel, das nur Proteine enthält. Es enthält keine Fette oder Kohlenhydrate.

Eierlagerung

Die Lagerung von Eiern ohne Kühlung wurde und wird in den Dörfern bis heute praktiziert: Eier werden an dunklen, kühlen Orten aufbewahrt. Natürlich ist es auch möglich, Eier außerhalb des Kühlschranks innerhalb der Wohnung aufzubewahren, jedoch ist dies nicht länger als 1 Woche zu empfehlen. Wenn die Eier rustikal sind, können Sie sie noch 14 Tage bei Raumtemperatur lassen, aber nicht mehr. Und wenn Sie eine große Anzahl von Eiern im Laden gekauft haben (z. B. vor Ostern), dann tun Sie dies frühestens 5-6 Tage vor dem voraussichtlichen Verwendungsdatum.

Wenn Sie Hühnereier dennoch länger als den angegebenen Zeitraum aufbewahren möchten, sollten Sie diese vorsichtig mit einem feuchten Tuch abwischen, um alle Verschmutzungen zu entfernen. Dann müssen Sie eine trockene Serviette nehmen, sie in einem der Pflanzenöle anfeuchten und jedes Ei einfetten. Dadurch entsteht ein öliger Film auf der Oberfläche, um die Eier zu schützen. Dann müssen Sie jedes in Papier oder Zeitungspapier verpacken und an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort aufbewahren, vorzugsweise gut belüftet. Wichtig ist, dass die Eier nicht auf Minustemperaturen abkühlen, da frische Eier bis zu 2 Monate in dieser Form bleiben können.

Menschen mit hohem Cholesterinspiegel sollten den Verzehr von Eiern einschränken.

Für Liebhaber von rohen Eiern

Eier sollten vor dem Essen immer mit heißem Wasser abgespült werden. Dies hilft, die Hülle von Bakterien zu reinigen und zu verhindern, dass sie ins Innere gelangen. Und für diejenigen, die gerne ein Rohprodukt konsumieren, sollten sie nach dem Waschen einmal kochendes Wasser über das Ei gießen, um das Risiko einer Salmonellose zu eliminieren.

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