Auf die Frage, in welchem Land die besten Weine produziert werden, wird der Unerfahrenste im Weinhandwerk ohne Zögern antworten - in Frankreich. Französische Weine wurden dank ihrer unvergleichlichen Fülle an Geschmacksnoten, exquisiten Aromen und einer gründlichen Qualitätskontrolle des Endprodukts so berühmt. In vielen Regionen Frankreichs wachsen Weinberge, unterstützt durch das mediterrane Klima.
Die Besonderheit französischer Weine
Die Geschichte des Weinanbaus in Frankreich reicht bis ins Jahr BC zurück. Diese Zeit reichte aus, um die Technologie der Weinproduktion zu verbessern. Züchter züchteten Elite-Rebsorten, die von der Hofgesellschaft geschätzt wurden, und im Laufe der Zeit wurde Frankreich das Land, in dem die seltene und launische Rebsorte Keknyelu sowie Carmenere zum ersten Mal angebaut wurden.
Die Franzosen sind sehr stolz auf ihre Herkunft und ehren ihre Traditionen mit besonderer Ehrfurcht, was sich in der Herstellung des Göttergetränks - des Weins - widerspiegelt. Als Hommage an die Vergangenheit werden die besten Weine noch heute im Elsass, in der Provence, im Burgund und im Bordeaux produziert.
Bordeaux Weinkellereien befinden sich in den Kellern der alten Schlösser, die "Chateau" genannt werden. Es wird angenommen, dass jedes Schloss seine eigene Geschichte hat und der auf seinem Territorium produzierte Wein seine eigene besondere Geschmackspalette hat, die reich mit dem Aroma von Blumen und Kräutern verziert ist. Die Einzigartigkeit dieser Weine wird durch die besondere Flaschenform mit tiefer Vertiefung für das charakteristische Weinsediment verstärkt.
Die ausgeprägte Weinverehrung in Frankreich spiegelt sich in einem eigens erstellten Gesetzbuch zu diesem Getränk wider. Die Franzosen wurden durch ihre kompromisslosen Anforderungen an die Sortenzusammensetzung der Weine und die Produktionstechnologien an die Spitze des Weinolymps gebracht.
Die Hauptkonkurrenten der französischen Weine
Es wird angenommen, dass die Palme im Kampf um das Recht, als Produzent der besten Weine der Welt nach Frankreich zu gelten, zu Italien und Spanien gehört. Daran konnte nichts ändern, bis mehrere Winzer das Gegenteil bewiesen. Interessanterweise waren die Spanier die ersten, die dieses Paradigma änderten.
Spanische Winzer machten einst auf die günstige Lage Chiles aufmerksam, dessen Land zwischen Bergkette und Meereswinden wie geschaffen für den Anbau von Weinbergen war. Es sprach sich herum und die Franzosen beschlossen, einige ihrer Rebsorten als Experiment zu teilen. Doch ein unvorhergesehenes Ereignis ereignete sich, das den Kurs der Weinindustrie in Chile grundlegend veränderte.
Die Reblausepidemie im Frankreich des 17. Jahrhunderts zerstörte alle lokalen Weinberge. Die einzige Rettung bestand darin, die restlichen intakten Traubensämlinge herauszunehmen, um später die Weinherstellung wieder aufzunehmen. Der unternehmungslustige Winzer Sylvester Ochagavia wählte Chile als Spenderland und brachte viele Sorten von Setzlingen dorthin, darunter die seltenste und beliebteste Sorte am königlichen Hof - Carmenere.
Die Epidemie endete und die Franzosen begannen mit der Rekultivierung der Weinberge. Aber nicht alle Sorten haben Wurzeln geschlagen, und Carmenere war keine Ausnahme. Züchter brüteten über dieser Sorte, aber sie begann nie in ihrer ursprünglichen Form zu wachsen. Heute ist Chile das einzige Land, das sich rühmen kann, auf seinem Territorium die größte Carmenere-Rebsorte der Geschichte anzubauen.
Die Weine dieses Landes sind auf der ganzen Welt für ihren reichen und herben Geschmack bekannt, der in seinem Nachgeschmack vom Temperament der chilenischen Nation zu erzählen scheint. Günstige Löhne für chilenische Pflüger und ideale Bedingungen für den Anbau eines Weinbergs haben einige der köstlichsten Weine der Welt für eine breite Käuferschicht erschwinglich gemacht. Die bekannteste Sorte chilenischer Weine ist Cabernet.
