Mexikaner sind berühmt für ihr alkoholisches Nationalgetränk - Tequila, der aus dem blauen Agavenkaktus hergestellt wird. Neben Tequila wird dieser Kaktus zum Kochen und für andere Getränke verwendet, die auf der ganzen Welt für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Killerwirkung bekannt sind. Was sind diese Getränke und warum machen Mexikaner sie aus Kaktus?
Anleitung
Schritt 1
Die Agavenpflanze wurde zuerst von den Antillen nach Mexiko gebracht. Einheimische Indianer nannten es "mexcametl" - später wurde dieser Name in den bekannten "mezcal" umgewandelt. Für die Ureinwohner war die Agave eine fast göttliche Pflanze, die sie als frühe Inkarnation der indischen Göttin Mayaheul verehrten, die vierhundert Brüste hatte, durch die ihre vierhundert Kinder ernährt wurden. Die Indianer verwendeten Agave nicht nur für Alkohol – ihre hanffaserartigen Blätter eigneten sich hervorragend zur Herstellung von Papier, Kleidung, Seilen und Schlafmatten.
Schritt 2
Das Wort "Tequila" wird von modernen Linguisten als ein Begriff angesehen, der von den alten Menschen von Nahuatl erfunden wurde, die historisch im alten Mexiko lebten. Es bedeutete „Ort der Wildkräuter“, „Ort der geschickten Methoden“oder „Ort der Pflanzensammlung“und entstand aus dem Zusammenfluss der Wörter tequitl (Arbeit) und tlan (Ort). Einige Experten auf dem Gebiet Mexikos und seiner indigenen Bevölkerung argumentieren jedoch, dass "Tequila" ein verzerrter Name für die mexikanischen Völker Tiquilos oder Ticuilas oder Tiquilos ist. Alle diese Transkripte haben eine Daseinsberechtigung, da es Tequila-Liebhabern egal ist, wie der Name ihres Lieblingsgetränks interpretiert wird.
Schritt 3
Auf dem Territorium Mexikos wachsen 136 Arten dieses Kaktus, aber Tequila wird nur aus blauer Agave hergestellt. Eine seltene Art der wildwachsenden Agave und einige ihrer anderen Arten, die Mexikaner verwenden, um Mezcal zu machen und auch regionale Getränke wie Racilla, Sotol, Pulque und Bacanora daraus herzustellen. Tequila war und ist jedoch der beliebteste Alkohol aus Kakteen.
Schritt 4
Der "Großvater" des Tequila ist Mezcal-Wein, der zwanzig Jahre nach der Ankunft der Spanier in der Neuen Welt erstmals hergestellt wurde. Es wurde unter verschiedenen Namen genannt - Agavenwein, Brandy Mezcal und Mezcal Tequila - bis das Getränk schließlich seinen modernen Namen erhielt. Während seiner Existenz ist Tequila, ein traditionelles hausgemachtes Getränk, zu einem weltberühmten und beliebten Getränk geworden, das zusammen mit seiner mexikanischen Heimat chaotisch verbessert wurde.
