Hausgemachte Tinktur ist lecker und gesund. Für seine Zubereitung werden keine künstlichen Aromen und Farbstoffe verwendet, was sehr wertvoll ist. Es reicht aus, die benötigte Menge an Zutaten in eine Flasche zu geben, 2-4 Wochen zu warten und schon kann es losgehen.
Es ist notwendig
- - Brombeere;
- - Zucker;
- - Wodka;
- - Glasbehälter mit Deckel.
Anleitung
Schritt 1
Die Tinktur hilft bei einer großen Johannisbeerernte im Garten. Auf dem Markt können Sie Beeren für ein Getränk kaufen. Einige Freiwillige arbeiten während der Erntezeit in den Gartenbauinstituten, Botanischen Gärten und werden für ihre Arbeit in Form von duftenden Beeren belohnt.
Schritt 2
Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von Johannisbeer-Tinktur. Hier ist der erste. Wenn die Johannisbeeren aus Ihrem Garten stammen und sauber sind, müssen Sie sie nicht waschen. Auf der Oberfläche von Beeren und Früchten befinden sich Substanzen, die eine bessere Fermentation unterstützen. Gekaufte Wäsche ist notwendig.
Schritt 3
Die Beeren in ein Glas geben und im Verhältnis 1:1 mit Zucker bedecken. Stellen Sie den Behälter einen Monat lang in die Sonne. Schütteln Sie das Glas regelmäßig. Danach wird der Sirup gefiltert. Auf einen Teil werden je nach gewünschter Stärke 2-3 Teile Wodka gegossen.
Schritt 4
Zweites Rezept. Ein halber Liter Wodka wird mit 150 Gramm Zucker vermischt, ein Glas Johannisbeeren und 10 Johannisbeerblätter werden auch dort hinzugefügt. Alles wird in eine Flasche gegossen und 3-4 Wochen an einem dunklen Ort entfernt. Danach wird die schwarze Johannisbeer-Tinktur durch Nylon oder eine dreifache Gazeschicht gefiltert und verkostet.
Schritt 5
Im dritten Rezept gären die Johannisbeeren nicht, daher ist es besser, sie zu spülen. Bringen Sie zwei Gläser Beeren, ein Glas Kristallzucker und ein Glas Wasser über das Feuer, bis es kocht. Vergessen Sie nicht, die Masse umzurühren und den Schaum abzuschöpfen.
Schritt 6
Wenn der Sirup abgekühlt ist, hacken Sie die Beeren mit einem Crush und füllen Sie die süße Masse mit einer halben Literflasche Wodka. Gehen Sie an einen dunklen Ort. Nach 3 Wochen ist die Tinktur fertig.
Schritt 7
Eine medizinische Tinktur wird aus den Knospen der schwarzen Johannisbeere hergestellt. Dazu werden die Nieren mit einem Crush zerdrückt, in ein Glas oder eine Flasche gegeben und Wodka eingegossen. Für 1 Teil werden 3 Teile Wodka geehrt. Es wird die ganze Woche an einem dunklen Ort infundiert. Nehmen Sie dreimal täglich 50 Tropfen ein.
