Sesamsamen werden am häufigsten als Streusel in Gebäck und beim Kochen als Gewürz verwendet. Köstliche Kozinaki werden aus Sesamsamen hergestellt. Sesamöl hat eine Reihe von Vorteilen und wird häufig in der Küche, Kosmetik und Medizin verwendet. Diese weit verbreitete Verwendung von Sesam ist auf seinen hohen Nährstoffgehalt zurückzuführen.
Anleitung
Schritt 1
Sesamsamen enthalten eine große Menge an Calcium und Vitamin E. Es wird angenommen, dass 100 Gramm Sesamsamen den täglichen Bedarf des Körpers an Calcium decken können. Es ist besonders wichtig, Sesamsamen während der Schwangerschaft und Stillzeit zu konsumieren, da der Bedarf an Kalzium in dieser Zeit steigt. Der Verzehr von Sesamsamen ist vorteilhaft zur Vorbeugung von Osteoporose, da er Zink und Phosphor enthält.
Schritt 2
Um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, essen Sie einen Esslöffel gemahlenen Sesam auf nüchternen Magen und trinken Sie ihn mit Wasser. Sesamsamen können in einer Kaffeemühle gemahlen werden.
Schritt 3
Verwenden Sie Sesam, um Brötchen, Brot, Tortillas und andere Backwaren zu bestreuen.
Schritt 4
Sesam kann zum Ausbeinen von Fisch oder Fleisch verwendet werden. Dazu die Sesamkörner in eine Untertasse geben. Gekochten Fisch oder Fleisch zum Braten in ein geschlagenes Ei tauchen und dann in Sesam wälzen. In heißes Öl geben und auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
Schritt 5
Machen Sie einen gesunden Sesamsalat. Spinatblätter waschen, in kleine Streifen schneiden. Sesamsamen und eine Prise Safran dazugeben und Olivenöl und Zitrone über den Salat gießen.
Schritt 6
Sesamöl wird häufig in der Medizin, Kosmetik und Diätetik verwendet. Es wird bei der Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt, um Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren, ist Bestandteil von Massagecremes, Haarbalsamen. Das Öl gilt als starkes Antioxidans und wird zur Bekämpfung von Krebszellen eingesetzt. Sesam wird bei Blutkrankheiten verwendet, da es die Anzahl der Blutplättchen erhöht.
Schritt 7
Um Karies und Zahnfleischentzündungen vorzubeugen, ist es sinnvoll, den Mund 3 Minuten lang mit Sesamöl zu spülen.
Schritt 8
Wenn Sie eine Magenverstimmung haben, machen Sie ein Sesamgetränk. 1 Teelöffel Honig in einem Glas warmem Wasser auflösen und 2 Teelöffel zerdrückte Sesamkörner hinzufügen. Trinken Sie in kleinen Portionen, bis der Zustand gelindert ist.
