Das Servieren von Cocktailsalat ist ein festliches Gericht. Dieser Salat ist saftig und aromatisch. Die Schinken-Tintenfisch-Kombination macht an sich schon Spaß, aber man kann Linsen dazugeben und der Salat schmeckt noch besser!
Es ist notwendig
- - Schinken - 200 Gramm;
- - Hartkäse - 100 Gramm;
- - Tintenfische - 3 Kadaver;
- - eine frische Gurke, Zwiebel;
- - eine halbe Orange;
- - Mayonnaise - 250 Milliliter;
- - Sahne mit 10% Fettgehalt - 100 Milliliter;
- - schwarze Linsen - 2 Esslöffel;
- - Tafelmeerrettich, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Tintenfischkadaver schälen, den dünnen Film entfernen. Wasser zum Kochen bringen, salzen, eine Zitronenscheibe hinzufügen. Tauchen Sie die Tintenfische in das Wasser, lassen Sie sie erneut kochen. Wasser abgießen, Tintenfisch trocknen.
Schritt 2
Linsen abspülen, mit kochendem Wasser übergießen (Verhältnis 1: 2), etwa 15 Minuten kochen, bis das Wasser verdampft ist. Bei schwacher Hitze trocknen (Deckel nicht schließen!). Abkühlen lassen.
Schritt 3
Restliche Lebensmittel in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie zum Garnieren etwas Käse auf eine Reibe. Die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, sofort kalt abspülen, trocken tupfen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Soße vor. Orangensaft mit Meerrettich und Pfeffer mischen, Mayonnaise hinzufügen, umrühren, Sahne einfüllen und ständig rühren.
Schritt 5
Den Salat schichtweise in portionierte Schüsseln geben: Gurken, Käse, Linsen, Sauce gießen. Als nächstes Tintenfisch, Zwiebel, Schinken, Gurken auslegen, über die Sauce gießen, mit Käse bestreuen, nach Belieben dekorieren. Den fertigen Cocktailsalat mit Schinken, Tintenfisch und Linsen sofort servieren, guten Appetit!
