Blumenkohl enthält viele Mineralien, eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen. Viele in diesem Gemüse enthaltene Säuren verhindern die Fettablagerung, daher sollte jede Hausfrau mehrere Rezepte für die Zubereitung dieses diätetischen Produkts haben.
Es ist notwendig
- - Semmelbrösel;
- - ein Blumenkohlkopf;
- - Salz;
- - 3 Eier;
- - 60 ml Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Der Blumenkohl muss in gleich große Stücke geschnitten werden.
Schritt 2
Die Blütenstände mit kaltem Wasser füllen, salzen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Wir werfen den Kohl in ein Sieb und legen ihn beiseite. Eier mit einem halben Teelöffel Salz schlagen.
Schritt 4
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen (ca. 60 ml).
Schritt 5
Blumenkohl in geschlagene Eier tauchen und in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 6
Die Blütenstände auf jeder Seite goldbraun und knusprig braten.
Schritt 7
Sie können den in Paniermehl gebratenen Blumenkohl mit Kartoffelpüree oder mit frischem Gemüse servieren.
