Im Laufe des Lebens tauchen immer mehr Liebhaber ungewöhnlicher Gerichte aus Produkten auf, die auf den ersten Blick nicht dem Geschmack entsprechen. Die Geschmackskombinationen aus Wassermelonen- und Tomatensuppe haben bereits an Popularität gewonnen.
Es ist notwendig
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- 300 g Wassermelonenmark;
- 300 g Tomaten;
- 1 Glas Tomatensaft;
- 1 Gurke;
- 1 Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1/2 Zitrone;
- 2-3 EL Olivenöl;
- Paprika;
- schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Um die Suppe schmackhaft zu machen, müssen Sie die richtige Wassermelone auswählen, die gleichmäßig und ohne Unebenheiten sein sollte. Die Beere sollte schwer sein. Wenn eine Wassermelone ungenießbar riecht, ein chemisches Aroma hat, ist dies ein Zeichen dafür, dass sie von schlechter Qualität ist, aber im Inneren hat sie gelbe oder orangefarbene Adern. Finden Sie heraus, ob die Beere reif ist. Drücken Sie es dazu fest - wenn Sie ein Knacken hören, bedeutet dies, dass es reif ist. Der "Schwanz" der Wassermelone muss trocken sein. Tippen Sie auf die Wassermelone: Sie sollte einen tiefen und sonoren Klang erzeugen. Ein dumpfer Klang ist ein Zeichen für überreifes oder unreifes, trockenes Fruchtfleisch.
Schritt 2
Zwiebel, Tomate und Knoblauch würfeln. Gurke und Paprika hacken und die Hälfte zum Dekorieren der Suppe beiseite stellen. Restliche Zutaten auf einer feinen Reibe reiben, den Saft der Zitrone auspressen, Tomatensaft und Olivenöl dazugeben. Das Püree mit einer Mischung aus Gewürzen, Paprika und schwarzem Pfeffer würzen, alles zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit gehackter Paprika, Frühlingszwiebeln (optional) und Gurke garnieren.
Schritt 3
Neben der traditionellen Version der Tomaten-Wassermelonen-Suppe können Sie auch Eier und Sellerie in das Gericht geben und beim Servieren Sauerrahm hinzufügen. Natürlich ist diese Kochmethode weit genug vom spanischen Rezept entfernt, aber nicht weniger lecker. Er wird in vielen russischen Familien sehr geliebt.
Schritt 4
Einige Mädchen verwenden diese Suppe, um Gewicht zu verlieren. Sie ziehen die wöchentliche Wassermelonendiät allen Diäten vor, weil sie erschwinglich ist. Natürlich wird Ihnen kein Arzt sagen, dass es sicher ist, schnell Gewicht zu verlieren. Aber auch Wassermelonensuppen, Cocktails und frische Säfte sind lecker und gesund.
