Gemüseliebhaber werden dieses Gericht zu schätzen wissen. Geschmorte grüne Bohnen in Kombination mit anderem Gemüse und Hähnchenfilet sind sehr lecker und saftig. Geeignet zum Mittag- und Abendessen.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Hähnchenfilet,
- - 0,5 kg Spargelbohnen,
- - 1 Paprika,
- - 4 Tomaten,
- - 3 Gramm Piment,
- - 1 Karotte,
- - 50 ml Pflanzenöl,
- - 2 Knoblauchzehen,
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Filets abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (Größe beliebig).
Schritt 2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenfiletstücke goldbraun braten. Das angebratene Fleisch in einen Topf geben und beiseite stellen.
Schritt 3
Karotten schälen, abspülen, in Scheiben schneiden. Paprika von den Samen schälen, abspülen, in Streifen schneiden.
Schritt 4
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten anbraten. Nach 3 Minuten Paprika zu den Karotten geben und etwas anbraten.
Schritt 5
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, Sie können reiben. Tomaten mit Gemüse in die Pfanne geben, drei Minuten braten. Übertragen Sie das Gemüse in den Topf mit dem Huhn. Etwas Wasser einfüllen, salzen und pfeffern, abdecken. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
Schritt 6
Bohnen abspülen, Enden entfernen, abschmecken. Die Bohnen in kochendem Wasser etwa sieben Minuten kochen. Übertragen Sie die Bohnen in einen Topf mit Gemüse und Fleisch. Nachdem der Inhalt des Topfes aufgekocht ist, 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Die Knoblauchzehen hacken und zusammen mit 2-3 Erbsen Piment in die Pfanne geben. Die Pfanne vom Herd nehmen, 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen, dann portionsweise servieren.
