Nicht jeder liebt Bohnen. Jordanische Bohnen sind ein Gericht der arabischen Küche, es wird aus roten Bohnen zubereitet, es stellt sich heraus wie eine Pasta, die mit Pommes, Brot und Fladen gegessen werden kann. Ein vielseitiger Snack wie dieser gibt Ihnen eine neue Perspektive auf die nahrhaften Lebensmittelbohnen.
Es ist notwendig
- - 1 Tasse rote Bohnen;
- - 1 Zwiebel;
- - 2 Teelöffel Balsamico-Sauce;
- - eine Prise gemahlener Ingwer;
- - gemahlener weißer Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Bohnen aussortieren, abspülen, in kochendem Wasser kochen. Dann in ein Sieb kippen, so dass die überschüssige Flüssigkeit Glas ist. Damit die roten Bohnen schneller garen, weichen Sie sie zuerst 4-5 Stunden in kaltem Wasser ein oder lassen Sie sie über Nacht stehen und fangen Sie morgens an, die Bohnen nach jordanischer Art zu kochen.
Schritt 2
Zwiebeln schälen, in dünne halbe Ringe schneiden, in etwas Pflanzenöl anbraten. Mahlen Sie die gekochten Bohnen in einem Mixer, bis sie glatt sind, und mischen Sie sie dann mit den Röstzwiebeln. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Balsamicosauce und gemahlenem Ingwer würzen. 1-2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen, diese Masse gründlich kneten.
Schritt 3
Die resultierende Masse zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie einwickeln - dies erleichtert das Formen der "Würstchen". Kühlen. Dann die Rolle vorsichtig von der Folie lösen und in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Die jordanischen Bohnen sind fertig, das Brötchen hält seine Form eher schlecht, man kann es nicht in Stücke schneiden, also die Nudeln einfach mit einem Tafelmesser auf dem Brot verteilen oder in einer Glasvase servieren, und separat die Pommes müssen in diese duftende Pasta getaucht werden.
